Q1：五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
五花肉的家常做法
食材明细
五花肉500g
姜适量
蒜米适量
酱油1汤勺
海天添丁甜醋3汤勺
酸甜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度
1、五花肉洗净姜切片备用
2、五花肉，姜，料酒冷水下锅烧开转小火，煮至筷条插入无血水冒出。
3、取出放凉切块
4、锅放油爆香姜，蒜米，倒入五花肉翻炒
5、放入酱油，盐，添丁甜醋进去炒匀，大火收汁即可出锅。{添丁甜醋里面已有酸甜味，所以不要另外放糖醋了}
Q2：白切五花肉的家常做法大全怎么做好
1.把肉洗干净，放进锅里，加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒
2.用大火烧至沸腾，片掉泡沫，然后加入料酒和盐
3.再用中火炖至能用筷子插入，不出现血水为止
4.最后就是取出稍凉后，切片，把生抽和糖，加上姜末，用作沾料
Q3：五花肉的做法大全家常怎么炖好吃 五花肉蒸着吃的做法
红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜
用料
五花肉
葱
姜
蒜
冰糖
花椒
大料
小茴香
干辣椒
老抽生抽调好的汁
红烧肉的做法
将五花肉切成2厘米见方的大块
锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味
锅内做油放入冰糖，改小火
炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小
倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖
汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖
改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁
Q4：五花肉怎么做?五花肉的家常做法大全(3)
家常炖菜 主料:五花肉 辅料:土豆、茄子、南瓜、豆角、洋葱 调料:盐、味精、黄酱、酱油、八角、桂皮烹制方法:1、将茄子切条，南瓜、土豆蒸熟后压成泥，洋葱切丝，豆角切段，五花肉切片备用; 2、坐锅点火到油，下八角、黄酱炒香，下入五花肉煸熟，再依次加入洋葱、茄子、扁豆，炖熟后将菜捞出，用汤汁炒匀南瓜泥与土豆泥，出锅前加入味精炒匀浇在菜中即可。 特点:鲜咸适口，营养丰富。 秦川凉盘 主料:皮花肉 辅料:肉皮冻、豆腐丝、豆芽、粉条、青蒜 调料:盐、味精、蒜蓉、辣椒粉、陈醋烹制方法:1、将豆芽、粉条、豆腐丝分别过开水焯烫备用; 2、将焯好的豆芽、粉条、豆腐丝晾凉后放入盘中，上面依次码放好皮花肉片、肉皮冻片，撒上青蒜，摆盘造型备用; 3、碗中放入辣椒粉、蒜蓉、青蒜末、盐、味精，浇热油，倒入老陈醋搅拌均匀，淋在菜中即可。 特点:酸辣爽口，风味独特。 熏干西葫芦 主料:熏干 辅料:西葫芦、五花肉、红椒、姜丝 调料:盐、白糖、味精、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉烹制方法:1、将五花肉切片，熏干切条，西葫芦切菱形块，红椒切条，香菜梗切末加入盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、少许清水、水淀粉调成碗汁备用; 2、坐锅点火倒油，下五花肉煸香后下入熏干煎至表面微黄，加入姜丝、酱油、西葫芦，烹入碗汁，大火翻炒均匀即可。 特点:鲜咸脆嫩，口感独特。 五花肉蒸白菜 主料:五花肉，大白菜 辅料:葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精做法: 1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片(一般不用白菜帮子)。 2.葱姜切成丝。 3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。 4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。 5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。 6.把五花肉白菜放入蒸锅。
