Q1：油豆腐炒瘦肉怎么炒好吃，简单点的
主料：油豆腐200克 猪肋条肉（五花肉）500克 调料：盐4克 酱油20克 白砂糖20克 八角3克 桂皮3克 丁香1克 大葱10克 姜10克 料酒20克 植物油20克做法: 1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；3. 葱切段；4. 姜切片；5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；6. 炒锅至火上倒入油；7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；9. 烹入料酒、酱油；10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；11. 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时；13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。
Q2：红豆腐怎么炒好吃？
红豆腐炒土豆
材 料：
土豆，红方腐乳，青椒，红椒，植物油
步 骤：
1、土豆去皮切滚刀块
2、青红椒切小片
3、锅中加植物油，放入土豆煎至金黄盛出
4、留点油，加入土豆炒匀后加入压成泥的腐乳翻炒均匀
5、加青红椒熟，加味精即可
红豆腐炒油香豆腐
材 料：
豆腐，腐乳，红油（辣椒油）
步 骤：
1、锅入植物油烧热，入豆腐略炒，入红油继续翻炒上色
2、入少许清水、腐乳捣碎翻炒均匀收汁加味精即可
红豆腐炒通菜
材 料：
通菜，腐乳，嫩姜，红椒，盐，糖，味精
步 骤：
1、红椒切成丝，嫩姜切碎，腐乳加少许盐和糖调成腐乳汁，备用
2、热锅热植物油，爆香红椒和姜
3、放入沥干水的通菜
4、通菜炒到发软就可以
5、淋入腐乳汁，加入精，翻炒均匀，即可
红豆腐炒南瓜
材 料：
圆南瓜，腐乳，植物油适量
步 骤：
1、南瓜去皮去籽，切条
2、把红腐乳用勺子或叉子碾碎，最好带点腐乳汁
3、炒锅烧热倒植物油，油热后把碾碎的腐乳泥倒进去炒匀
4、把切好的南瓜放进去炒
5、倒入水，煮到汤汁基本收干，加味精即可
红豆腐炒西兰花
材 料：
西兰花，腐乳
步 骤：
1、将西兰花切小块
2、锅中放植物油加热，放入腐乳
3、将腐乳炒碎.炒香.
4、倒入西兰花炒熟
5、加味精即可
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wwW.‖BAZHISHi.coMQ3：豆腐怎么炒好吃又简单？
豆腐绝对是中国人最伟大的发明之一，对于小编我这样一个小吃货来说，这项伟大的发明是完全可以和造纸术、火药、指南针、印刷术并列为第五大发明的。
今天来说说豆腐的几个简单做法，绝对是色香味俱全哈。
1.朝鲜族石板豆腐
原料：豆腐切边长五公分左右正方形扁块、黄豆油，辣椒粉、葱末、香菜末、海鲜酱油。
做法：将不粘锅烧热，倒入黄豆油，将豆腐块入油锅煎至两面透黄（只有黄豆油着色后看起来金黄诱人，精制油没有这样的视觉效果）盛入加热过的石板上，将葱末、香菜末、辣椒粉和酱油混合，趁石板尚有余热直接浇入煎好的豆腐上，上桌，完成。
此道菜的特点：豆腐外脆内软，入口直接就是豆腐的原始滋味，酱汁咸鲜，可下饭可下酒。
2.川味干炸豆腐
原料：豆腐切成长度四公分左右长条状、精制油、酱油、糖、盐、鸡精、葱末、花椒、干辣椒。
做法：将不粘锅烧热，热油，将豆腐入锅煎至六面变硬成块，出锅待用。另起油锅，小火将花椒、辣椒炒香（讲究的可以将炒香过的花椒辣椒撇除，小编偷懒就留下了），将豆腐重新入锅，按口味加入余下调料，最后撒上葱花起锅。
这道菜的特色，
口味比较偏重，重油重味，很适合看球赛的时候当零食吃，当然作为下酒菜也绝对是不错的啊。
Q4：素炒豆腐怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
老豆腐
1块
胡萝卜
1根
红椒
1个
青椒
2个
木耳
10g
辅料
盐
适量
白糖
适量
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
胡椒粉
少许
蒜
3粒
油
适量
步骤
1.准备好所有食材：豆腐、胡萝卜、青红椒、木耳
2.胡萝卜去皮洗净，和青红椒一块切菱形片，水发木耳撕小块备用
3.豆腐切成一块菱形片
4.豆瓣酱剁碎，蒜也剁成末
5.热锅放油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。
6.煎到两面金黄后盛出备用。
7.余油倒入豆瓣酱炒至出红油，加入蒜末
8.倒入切好的青红椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。
9.再倒入煎好的豆腐块，调入盐、白糖调味，加入少许的清水煮三分钟左右帮助入味
10.最后勾入水淀粉，撒上胡椒粉，炒匀
11.大火收汁，装入盘中
