服三七为什么忌蚕豆
答案：服三七时忌蚕豆是因为蚕豆中含有一种叫做蚕豆碱的物质，它会影响肝脏代谢三七中的有效成分，降低三七的药效。同时，蚕豆碱还会引起肌肉痉(jìng)挛(luán)、呼吸困难等不良反应，对身体健康有害。因此，在服用三七期间应避免食用蚕豆。
如何挑选三七头
答案：挑选三七头需要注意以下几点：
1.外观：选择表皮光滑、色泽鲜亮、无病虫害的三七头。
2.质地：选择质地坚实、有弹性的三七头。
3.重量：选择重量较重的三七头，一般来说，重量越重，品质越好。
4.气味：选择无异味的三七头。
5.产地：选择来自正规的三七产地，品质更有保证。
以上几点是挑选三七头的主要注意事项，希望对您有帮助。
三七粉是生的还是熟的
答案：三七粉一般是由熟三七根制成的，因此是熟的。
三七的叶子能吃吗
答案：一般情况下不建议食用三七的叶子，因为三七的有效成分主要集中在根(gēn)部(bù)和根茎中，而叶子中含有较高的毒性成分，对人体有一定的危害。如果需要食用三七，建议选择根(gēn)部(bù)和根茎部分。同时，也应该按照合适的方法和剂量进行食用，以免造成不良反应。
新鲜三七的正确吃法
答案：新鲜三七可以生吃或煮食，但需要注意以下几点：
1. 生吃：将新鲜三七洗净，去掉须根和顶端的硬壳，然后直接切片生吃。但是生吃的三七含有较高的黏性成分，容易刺(cì)激(jī)肠胃，不建议大量食用。
2. 煮食：将新鲜三七洗净，去掉须根和顶端的硬壳，然后切成小段或薄片，加入开水中煮熟即可。可以根据个人口味搭配其他食材一起烹饪，如炒肉片、炖鸡汤等。
3. 注意事项：新鲜三七含有一定的毒性成分，不能过量食用。同时，三七也具有一定的药用价值，建议在医生或中药师指导下食用。
高粱饴糖的功效与作用
答案：高粱饴糖是一种传统的中药材，主要功效和作用有以下几个方面：
1. 清热解毒：高粱饴糖具有清热解毒的作用，能够有效地清除体内的毒素和热毒，减轻炎症和发(fā)热(rè)等症状。
2. 润肺止咳：高粱饴糖含有多种营养成分，能够滋(zī)润(rùn)肺部，缓解干咳和咳嗽等症状，对于治疗支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的效果。
3. 补气生血：高粱饴糖中含有多种维生素和矿物质，具有补气生血的作用，能够提高机体免疫力，增强体质。
4. 安神助眠：高粱饴糖含有一定的镁元素，能够舒缓神经系统，有助于改善失眠、焦虑等情况，使人心情愉悦、精神饱满。
总的来说，高粱饴糖是一种非常营养丰富的中药材，具有多种功效和作用，适合于一些疾病的辅助治疗和保健养生。但是使用时需要注意适量，不宜过量食用。
拘杞的作用
答案：拘杞是常用的中药材，其主要作用有补肝肾、益精血、明目、润肺、抗衰老等。具体来说，拘杞可以促进肝肾功能的恢复，增强免疫力，调节内分(fēn)泌(mì)，改善视力，缓解疲劳，提高人体的抗氧化能力，延缓衰老等。因此，拘杞在中医药学中被广泛应用于治疗肝肾不足、眼疾、失眠、头晕、贫血、免疫力低下等症状。
如何挑选三七
答案：在挑选三七时，可以从以下几个方面进行考虑：
1. 外观：选择表皮完整、颜色均匀、无病虫害的三七。
2. 气味：选择气味清香、无异味的三七。
3. 重量：选择重量较重的三七，通常重量越重，品质越好。
4. 触感：选择手感坚实、质地紧实的三七。
5. 条理：选择条理清晰、整齐排(pái)列(liè)的三七。
总之，挑选三七时要注意综(zōng)合(hé)考虑以上几个方面，以选择出质量较好的三七。
三七头是什么意思
答案：三七头是一种中药材，其实指的是三七的根茎部分，具有活血化瘀、止血、消肿等功效，常用于外伤、瘀血等症状的治疗。