柿子为什么是涩的
答案：柿子之所以涩，是因为它含有大量的鞣酸。当柿子未成熟时，鞣酸含量较高，因此会感到涩味。随着柿子的成熟，鞣酸逐渐分解，涩味也会逐渐减少。此外，柿子中含有的果胶也会增加涩味。
柿子不能和什么一块吃
答案：柿子不能和生鱼片一起食用，因为柿子中的鞣酸会与生鱼片中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，引起胃肠不适。
柿子皮为什么不能吃
答案：柿子皮含有大量的鞣酸，会使口腔和胃肠道黏膜受到刺(cì)激(jī)，引起口干、口渴、恶心、呕吐等不适，甚至会导致胃肠道炎症。因此，柿子皮不宜食用。
柿子为什么涩嘴
答案：柿子中含有丰富的单宁酸，这种化合物会与口腔中的蛋白质结合，形成一种沉淀物，导致口感涩。此外，如果柿子没有完全成熟，其中的单宁酸含量会更高，口感更加涩。
柿子为什么会涩口
答案：柿子中含有大量的鞣酸，这种物质会与口腔中的蛋白质结合，形成一种难以消化的物质，导致口感涩。不过，柿子成熟后鞣酸含量会降低，口感也会变甜。此外，也有一些处理方法可以去除柿子中的鞣酸，例如将柿子晾晒、冷藏或者烤熟等。
脆柿子为什么不涩
答案：脆柿子在成熟过程中会经历一段时间的“脱涩期”，在此期间，其中的单宁物质会被水解分解，从而减少涩味的产生。而脆柿子则是在这个脱涩期后进行制作的，因此不会有涩味。
柿子肉有黑点
答案：柿子肉上的黑点可能是果实病害或虫害造成的。建议检查柿子果实表面是否有裂口或破损，以及是否有虫子存在。同时，可以将柿子浸泡在淡盐水中，去除表面的杂质和细菌，然后再食用。如果黑点较多或者柿子状态不佳，最好不要食用。
柿子里的黑点是什么
答案：柿子里的黑点可能是柿子虫或者是柿子病的病斑。柿子虫是一种寄(jì)生(shēng)虫(chóng)，会在柿子里产卵，幼虫孵化后会吃掉柿子的果肉，留下黑色的粪便。柿子病是一种由真菌引起的病害，感染的部位会出现黑色的病斑。如果柿子上有黑点，建议不要食用，以免影响健康。
软柿子
答案：软柿子是指未完全成熟的柿子，口感较为涩苦，不宜食用。
没熟的柿子为什么涩嘴
答案：没熟的柿子含有大量的鞣酸，这种物质会使口腔黏膜变得干燥并收缩，导致口感涩。等到柿子熟透后，鞣酸就会逐渐分解，口感也会变得甜美。
柿子为什么会发涩
答案：柿子含有大量的单宁酸，这种化学物质可以与口腔和胃部中的蛋白质结合，导致口感发涩。尤其是未成熟的柿子中单宁酸的含量较高，因此更容易引起口感发涩的感觉。而成熟的柿子中单宁酸含量会逐渐降低，口感也会变得甜美。
柿子可以放冰箱吗
答案：可以放冰箱，但是要注意柿子的成熟度，未完全成熟的柿子不适合放在冰箱中。成熟的柿子可以放在冰箱里，可以延长其保存时间。但是，柿子放久了会变(biàn)软(ruǎn)，口感也会变差，建议尽快食用。
柿子和什么一起吃会中毒
答案：柿子和萝卜一起吃会中毒。
柿子为什么熟了还是涩
答案：柿子在未完全成熟的时候含有大量的鞣酸，这种物质会使柿子味道非常涩。即使柿子已经熟了，但如果它没有完全成熟，鞣酸含量仍然很高，因此它仍然会保持涩味。而且，柿子的品种和生长条件也会影响其涩味程度。
柿子吃多了有什么坏处
答案：柿子含有较高的单宁酸，如果吃多了可能会造成口干、口腔黏膜糜烂、腹泻等不适症状。另外，柿子中的果胶和纤维素较多，容易形成结石，因此肾结石患者应慎食。
柿子能不能和酸奶一起吃
答案：柿子和酸奶可以一起食用，但也要注意适量。柿子含有大量的果糖和蔗糖，如果吃太多会增加肠胃负担，而酸奶中含有乳酸菌和蛋白质等营养成分，可以帮助消化。建议在饭后适量食用。
柿子发黑能吃吗
答案：柿子发黑后仍然可以食用，但口感会变得比较软糯，可能会有些甜味。不过，如果柿子发黑的时间过长，可能会导致柿子变质，产生不良味道，此时就不建议食用了。建议在购买柿子时选择新鲜的、无明显瑕疵的柿子，存放时避免受潮、受霜和摩擦，可以延长柿子的保鲜期。