为什么我做的桂花酱很稀
答案：可能是因为你使用的桂花花(huā)瓣(bàn)量不够，或者没有煮到足够的时间。你可以尝试增加桂花花(huā)瓣(bàn)的量，或者延长煮的时间，这样可能会使桂花酱变得更稠。另外，也可以在煮桂花酱的时候加入适量的淀粉水调节稠度。
桂花可以做什么食物
答案：桂花可以用来做糕点、茶饮、糖(táng)果(guǒ)、果酱等食物。例如桂花酥、桂花糯米糍、桂花糖、桂花(huā)蜜(mì)饼、桂花饼等。同时，桂花还可以用来为菜肴增添香气和口感，如桂花糯米饭、桂花炒虾仁、桂花蒸鸡等。
如何自制桂花茶
答案：制作桂花茶的步骤如下：
1. 准备桂花和茶叶。桂花可以用新鲜的也可以用干燥的，茶叶可以选择绿茶或者白茶。
2. 将桂花和茶叶分别放在茶杯里。
3. 烧开水，稍微冷却一下，温度控制在80℃左右。
4. 把热水倒入茶杯中，浸泡5-10分钟。
5. 桂花茶就做好了，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖调味。
注意事项：
1. 桂花茶不宜用沸水冲泡，否则会影响茶叶和桂花的香气。
2. 桂花茶可以反复冲泡2-3次，但每次冲泡的时间不宜过长，以免茶叶过度浸泡。
3. 桂花茶有一定的功效，但也有一定的副作用，如过量饮用会导致口干舌燥、失眠等，建议适量饮用。
怎么做桂花糕
答案：做桂花糕的步骤如下：
材料：
糯米粉 200克
白糖 100克
油 适量
桂花 适量
水 适量
步骤：
1.将糯米粉、白糖和适量的水混合，搅拌均匀至没有颗粒。
2.将适量的油涂在盘底和盘边，撒上一层桂花。
3.将混合好的糯米粉倒入盘中，撒上一层桂花。
4.蒸锅加水烧开后，将盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。
5.取出后放凉，切成小块即可食用。
小提示：
如果喜欢更香的味道，可以在糯米粉中加入少量的桂花，或者将桂花浸泡在水中，然后将泡水加入糯米粉中搅拌均匀。
桂花酱为什么是咸的
答案：桂花酱通常是由桂花、糖、盐等原料混合而成的。其中盐是一种常用的调味料，可以增加食物的口感和风味，所以桂花酱中含有盐，因此味道会有一定的咸味。
新鲜桂花可以做什么
答案：新鲜桂花可以用来制作桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花饼等食品，也可以用来泡茶、熬粥、煮汤等。此外，桂花还有一定的药用价值，可以用来治疗一些疾病。
如何做桂花糕
答案：做桂花糕的材料有糯米粉、桂花、白糖、水等。具体做法如下：
1. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将桂花用清水浸泡半小时，然后沥干水分备用。
3. 将白糖加入锅中，加入清水，煮至糖溶解。
4. 加入桂花翻炒均匀，熄火。
5. 将糯米面团搓成小圆球，压扁成薄片。
6. 在薄片上涂上桂花糖酱。
7. 将薄片对折，再压扁成薄片。
8. 把薄片放入蒸锅中蒸熟即可。
注意事项：薄片要薄，否则糕会很硬。蒸熟后要放置一段时间，让糯米糕更加Q软。
新鲜桂花怎么做桂花糕
答案：新鲜桂花做桂花糕的步骤如下：
1. 将新鲜的桂花洗净后用纱布包好，放入锅中加入适量水，用小火慢慢熬煮，直至水变成桂花汁。
2. 将熬好的桂花汁倒入碗中，加入适量糯米粉，搅拌均匀，让糯米粉充分吸收桂花汁。
3. 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，至糯米糕熟透。
4. 取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块即可食用。
注意事项：
1. 桂花糕的糯米粉和桂花汁的比例为1:1，可以按照实际需要适量增减。
2. 糯米糕在蒸的过程中，可以在糕面撒上一些桂花，增加口感和美观度。
3. 桂花糕最好在晾凉后再切块食用，这样口感更好。
传统桂花糕的制作方法
答案：传统桂花糕的制作方法如下：
材料：
糯米粉300克、桂花糖100克、水200毫升、桂花适量
步骤：
1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团；
2.将桂花糖放入锅中，加入适量的水，煮至桂花糖融化；
3.将糯米面团搓成小球，压成扁圆形；
4.将扁圆形的糯米饼放入蒸锅中，蒸5分钟；
5.取出糯米饼，将桂花糖水均匀地涂在糯米饼上；
6.再将糯米饼放入蒸锅中，蒸10分钟；
7.取出糯米饼，撒上适量的桂花，即可食用。