为什么烤蛋糕不蓬松
答案：可能是因为蛋糕的配方不正确或者烤制的时间、温度不够适宜。蛋糕配方中需要加入发酵剂，如泡打粉、苏打粉等，才能使蛋糕发酵膨(péng)胀(zhàng)。同时，烤制时需要预热烤箱，控制好烤制时间和温度，避免过度或不足烤制，影响蛋糕的蓬松度。
蛋糕为什么不蓬松
答案：可能是因为以下原因导致蛋糕不蓬松：
1. 面粉过多或过少：面粉过多会使蛋糕过于紧密，而面粉过少则会使蛋糕过于松散。
2. 泡打粉或苏打粉过期：过期的泡打粉或苏打粉会失去作用，导致蛋糕不蓬松。
3. 蛋白没有打发好：蛋白打发不够会导致蛋糕没有足够的空气泡，从而影响蓬松度。
4. 烤箱温度不够：烤箱温度不够会导致蛋糕不够膨(péng)胀(zhàng)。
5. 烤箱门频繁开关：频繁开关烤箱门会导致蛋糕不够膨(péng)胀(zhàng)。
6. 烤制时间过长：过长的烤制时间会导致蛋糕失去蓬松感。
蛋糕粉怎么做蛋糕
答案：要做蛋糕，需要准备蛋糕粉、鸡蛋、白糖、牛奶和黄油等材料。具体步骤如下：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。
2. 将蛋糊中加入蛋糕粉，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，避免面糊过于稠厚。
3. 在面糊中慢慢加入牛奶，继续搅拌至均匀。
4. 加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂抹了油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟即可。
6. 烤好后取出蛋糕，待其冷却后可以根据个人口味添加各种装饰品。
希望这些步骤能够帮助你成功制作出美味的蛋糕。
面包的做法
答案：面包的做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐8克
- 温水250毫升
- 橄榄油20克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐放入大碗中混合均匀。
2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
3. 加入橄榄油，继续揉至面团变得有弹性。
4. 将面团放入大碗中，用湿布盖住，放到温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大2倍。
5. 将面团取出，揉成圆形，放入烤盘中，再次发酵30分钟至1小时。
6. 预热烤箱至200度，放入烤盘中的面团，烤20-25分钟，直到表面金黄(huáng)色(sè)即可。
温馨提示：面团发酵时间和温度会影响面包的口感和松软度，可以根据自己的喜好适当调整。
戚风蛋糕模具哪种好
答案：戚风蛋糕模具的好坏主要取决于材质、尺寸和质量。一般来说，不锈钢和铝合金材质的模具比较常见，耐用性较好，但价格也比较高。尺寸方面要根据自己的需求选择，一般有6寸、8寸、9寸等常见尺寸。质量方面，可以看看模具表面是否平整，是否有划痕等。总的来说，选择质量好、适合自己需求的模具比较重要。
烤蛋糕不蓬松的原因
答案：烤蛋糕不蓬松的原因可能有以下几个方面：
1. 面糊中没有足够的发酵剂，如泡打粉、苏打粉或发酵粉。
2. 面糊中的发酵剂过期或失效，导致无法产生足够的气泡。
3. 面糊中的湿度过高或过低，导致面糊不够松软。
4. 烤箱温度不够或不均匀，导致蛋糕无法均匀受热，无法充分膨(péng)胀(zhàng)。
5. 烤箱门被频繁打开，导致温度波动，影响蛋糕的膨(péng)胀(zhàng)。
6. 烤盘太小或太浅，导致蛋糕无法膨(péng)胀(zhàng)到应有的大小。
7. 烤蛋糕的时间过长，导致蛋糕过度干燥，无法保持蓬松。
因此，要让蛋糕蓬松，需要注意以上几个方面，确保面糊中的发酵剂和湿度合适，烤箱温度均匀稳定，烤蛋糕的时间也要掌(zhǎng)握(wò)好。
蛋糕烤出来不蓬松
答案：可能是以下原因导致的：
1. 面糊中的泡打粉或发酵粉过期或不足，需要按照配方准确添加。
2. 面糊中的蛋白没有打发至硬性发泡，需要在打蛋过程中充分打发。
3. 烤箱温度不够高或烤箱预热不足，需要注意烤箱温度和预热时间。
4. 烤箱中的温度不均匀，需要在烤箱中间放置烤盘或使用转盘等工具。
5. 面糊中加入了太多的液体或糖分，需要按照配方准确添加。
建议您仔细检查以上原因，找出问题所在并加以改正。
电饭锅蛋糕不蓬松
答案：可能是以下原因导致电饭锅蛋糕不蓬松：
1. 面糊不够松软：如果面糊不够松软，蛋糕就不容易蓬松。可以尝试在面糊中加入牛奶或酸奶，或者多打一段时间的蛋白。