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发烧哪些菜不能吃
更新时间:2023-11-09
答案:发烧时应避免吃辛辣、油腻、刺(cì)激(jī)性食物,如辣椒、生姜、葱、蒜、酒等,同时也应少吃肉类和油炸食品,建议多吃易于消化的清淡食物,如粥、面条、蔬菜等,以保持身体的营养和水分平衡。具体的饮食建议还需根据个人情况和医生的指导进行调整。
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知识百科
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文章时间:2023-11-09
哪种大米煮出来不发黄
更新时间:2023-11-02
答案:糯米和日(rì)本(běn)米煮出来不容易发黄。
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知识百科
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文章时间:2023-11-02
小孩为什么不能吃味精
更新时间:2023-10-24
小孩为什么不能吃味精 小孩的味觉和消化系统尚未完全发育,而味精含有高浓度的谷氨酸钠,过量摄入可能会对他们的健康造成影响,如头痛、恶心、呕吐等不适症状。因此,建议小孩避免食用味精或减少摄入量。为什么小孩不能吃木耳 小孩可以吃木耳,但需要
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健康养生
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文章时间:2023-10-24
土豆削皮为什么变绿
更新时间:2023-10-24
土豆削皮为什么变绿 土豆削皮后暴(bào)露(lù)在空气中,容易受到氧化作用的影响。其中一种影响就是土豆表面会变成绿色,这是因为土豆表面的淀粉质和酸性物质反应,产生了一种称为“叶绿素”的化合物,从而使土豆表面变成绿色。虽然这种变化对
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健康养生
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文章时间:2023-10-24
韭菜为什么不能隔夜吃
更新时间:2023-10-24
韭菜为什么不能隔夜吃 韭菜含有较高的挥发性硫化物,如丙硫氨酸和丙硫醇,这些物质会在韭菜叶子受到切割或损伤后释放出来,使韭菜散发出浓烈的气味。这些物质还会与空气中的氧气反应,产生硫醇和二硫化物等不良气味物质,使韭菜变得不新鲜,口感也会变
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健康养生
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文章时间:2023-10-24
空心菜为什么硬
更新时间:2023-10-13
空心菜为什么硬 空心菜硬的原因可能是因为生长过程中缺乏养分或水分,或者采摘后保存不当导致水分流失。也有可能是品种的不同造成的。空心菜为什么那么硬 空心菜的硬度可能与生长环境、品种和成熟度有关。如果空心菜在生长过程中受到了不良环境的影响
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健康养生
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文章时间:2023-10-13
土豆切完为什么会变黑
更新时间:2023-10-10
土豆切完为什么会变黑 土豆切完后暴(bào)露(lù)在空气中,会与氧气发生化学反应,产生多酚类物质,导致土豆变黑。这种变黑现象被称为氧化变色。为了避免土豆切完后变黑,可以将切好的土豆放入水中浸泡,或者在切割前将土豆浸泡在水中,这样可
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健康养生
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文章时间:2023-10-10
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干
更新时间:2023-10-09
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干 鲜笋中含有大量的水分,如果直接晒干可能会导致细菌滋生,影响质量和口感。而煮熟后,水分被蒸发掉,笋干的口感和质量也更好。此外,煮熟后的鲜笋更容易削去外皮,便于晒干。为什么蒸菜总时水多 蒸菜时水多可能是因为蒸
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健康养生
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文章时间:2023-10-09
黄豆为什么变绿
更新时间:2023-10-06
黄豆为什么变绿 黄豆在加工过程中可能会经过发芽、烘焙、煮熟等处理,这些处理可能会导致黄豆变绿。其中,烘焙过程中高温会使黄豆表面的叶绿素颜色变绿,而煮熟过程中黄豆中的色素会被破坏,导致黄豆变绿。此外,如果黄豆在存储过程中受到光照或氧化等
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健康养生
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文章时间:2023-10-06
味噌发酵为什么会变深
更新时间:2021-01-06
味噌发酵为什么会变深 答案:味噌发酵的过程中,微生物会分解大豆中的蛋白质和淀粉质,产生各种氨基酸和糖类物质。这些物质会与味噌中的色素反应,产生一系列的化学变化,导致味噌颜色逐渐变深。此外,味噌中的酵母和细菌也会产生一些色素物质,进一步加
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健康养生
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文章时间:2021-01-06
黄豆红豆绿豆为什么会长虫
更新时间:2021-09-17
黄豆红豆绿豆为什么会长虫 答案:黄豆、红豆、绿豆等豆类在存放过程中,如果受到潮湿、温度过高、通风不良等环境因素的影响,就会滋生虫害。虫子会在豆子里孵化,吃掉豆子内部的营养,导致豆子质量下降。因此,为了避免豆子长虫,我们应该将其存放在干燥
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健康养生
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文章时间:2021-09-17
青菜为什么会苦
更新时间:2021-04-14
青菜为什么会苦 答案:青菜中含有一种叫做苦味素的物质,它是一种天然的化合物,具有苦味和苦涩的味道。苦味素是植物为了自我保护而产生的,可以防止昆虫和动物的攻击。因此,青菜的苦味素含量越高,它对于昆虫和动物的防御能力也就越强。同时,苦味素也
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健康养生
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文章时间:2021-04-14
包菜为什么会苦
更新时间:2021-06-22
包菜为什么会苦 答案:包菜含有一种称为硫化物的物质,其中包括硫氰酸和硫酸盐等。这些物质在被咀嚼或切割后会释放出来,给人一种苦味。此外,包菜在生长过程中也可能会受到环境因素的影响,例如气候、土壤和水质等,这些因素也可能会导致包菜苦味的增加
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文章时间:2021-06-22
为什么炒好的鸡肉会发硬
更新时间:2021-06-22
为什么炒好的鸡肉会发硬 答案:可能是因为炒的时间过长或火力过大,导致鸡肉过度烤焦,失去了水分,从而变得硬而干燥。此外,也可能是因为鸡肉选择的部位较老,肌肉纤维较粗糙,容易变(biàn)硬(yìng)。为了避免鸡肉变(biàn)硬(yìn
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健康养生
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文章时间:2021-06-22
鱼丸煮水后为什么会变大
更新时间:2021-03-31
鱼丸煮水后为什么会变大 答案:鱼丸中含有淀粉等成分,当煮水时,水温升高,淀粉分子开始膨(péng)胀(zhàng),吸收水分,使得鱼丸体积膨(péng)胀(zhàng)变大。同时,鱼丸中的气体也会被加热膨(péng)胀(zhàng),也
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健康养生
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文章时间:2021-03-31
豆芽为什么不能见光
更新时间:2021-04-24
豆芽为什么不能见光 答案:豆芽不能见光是因为在生长过程中,豆芽需要通过光合作用吸收光能来进行生长,但是如果光照过强或时间过长,会导致豆芽发生过度生长、变黄、变苦等现象。因此,为了保证豆芽的品质和口感,一般会在生长过程中避光或降低光照强度
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健康养生
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文章时间:2021-04-24
猪骨头熬出来的汤为什么是绿色的
更新时间:2021-07-20
猪骨头熬出来的汤为什么是绿色的 答案:猪骨头熬出来的汤不应该是绿色的,通常应该是白色或浅黄(huáng)色(sè)。如果汤是绿色的,可能是因为加入了绿色蔬菜或草药,或者汤中含有大量的铜元素。建议检查食材和烹饪过程,避免食用可能存在的安全
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健康养生
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文章时间:2021-07-20
皮蛋煮了为什么蛋黄变蓝色了
更新时间:2021-05-26
皮蛋煮了为什么蛋黄变蓝色了 答案:皮蛋煮过程中可能受到了某种化学物质的影响,导致蛋黄变蓝色。也有可能是皮蛋自身的问题,比如蛋壳破裂后被细菌污染等原因。建议不要食用变色的皮蛋,以免对身体造成不良影响。隔夜蛋为什么不能吃 答案:隔夜蛋不能吃
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文章时间:2021-05-26
为什么有些猪肉煮了有腥味
更新时间:2021-09-21
为什么有些猪肉煮了有腥味 答案:可能是因为猪肉没有处理干净或者保存不当导致的。也可能是猪肉本身的品种或者饲养方式不同,导致其有一定的腥味。在烹饪过程中,如果没有完全煮熟或者加入了不合适的调料,也可能会导致猪肉有腥味。为什么有些猪肉不带皮
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健康养生
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文章时间:2021-09-21
为什么鸡蛋黄是红色的
更新时间:2021-07-16
为什么鸡蛋黄是红色的 答案:鸡蛋黄并不总是红色的,它的颜色可能因鸡的品种、饮食和生理状态而有所不同。有些鸡蛋黄可能呈现出红色、橙色、黄(huáng)色(sè)或深黄(huáng)色(sè)。红色鸡蛋黄通常是由于鸡的饮食中含有高量的红色素
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文章时间:2021-07-16
为什么有的鸡蛋蛋白口感特别差
更新时间:2021-12-15
为什么有的鸡蛋蛋白口感特别差 答案:可能是因为鸡蛋蛋白质量不好或者蛋白煮熟过度了。蛋白质量不好可能是因为鸡的饮食或生活环境不好,或者蛋壳有裂缝导致细菌进入影响蛋白质量。而煮熟过度也会导致蛋白变得干燥、硬、口感不好。建议在烹饪时掌(zhǎ
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文章时间:2021-12-15
牛骨汤为什么会有化肥味
更新时间:2021-05-01
牛骨汤为什么会有化肥味 答案:可能是因为牛骨本身被喂养过含有化肥的草或饲料,或者在煮牛骨汤时添加了含有化肥的调料或食材。另外,如果煮牛骨汤的过程中没有彻底清洗干净牛骨,也可能会残留化肥味。味精鸡精的危害 答案:味精和鸡精都是常见的调味品
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文章时间:2021-05-01
菜油炖鸡为什么会起泡
更新时间:2021-02-24
菜油炖鸡为什么会起泡 答案:可能是因为在炖鸡的过程中,鸡肉中的蛋白质和油脂在高温下发生了反应,产生了气泡。另外,如果使用的菜油质量不好或者加热时间过长也可能会导致起泡现象。建议在炖鸡过程中适时搅拌,控制火候和炖制时间,以避免出现过多泡沫
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文章时间:2021-02-24
煮菜为什么要加冰糖
更新时间:2021-01-06
煮菜为什么要加冰糖 答案:煮菜加冰糖的原因有以下几个: 1. 增加甜味:冰糖能够增加菜肴的甜味,使得口感更加美味。 2. 增加色泽:冰糖能够让菜肴的颜色更加鲜艳,提高菜肴的色泽。 3. 去腥味:冰糖能够中和菜肴中的腥味,让食材更加香甜。
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文章时间:2021-01-06
空心菜为什么硬
更新时间:2021-08-24
空心菜为什么硬 答案:空心菜硬的原因可能有以下几种: 1. 采摘时间不当:如果空心菜采摘的时间过晚,就会变得比较硬,因为此时它的纤维素含量增加了。 2. 生长环境不良:如果空心菜在生长过程中受到了不良的生长环境影响,比如缺水、缺肥、温度
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文章时间:2021-08-24
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