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红烧肉的色泽焦黄是什么反应
更新时间:2021-09-17
红烧肉的色泽焦黄是什么反应 红烧肉的色泽焦黄是由于糖类和氨基酸在高温下发生的焦糖化反应导致的。这种反应会使食物表面形成一层焦糖色的脆皮,同时也会赋予食物独特的香气和口感。 红烧肉的做法步骤 红烧肉的做法步骤如下:1. 准备材料:五花肉、
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文章时间:2021-09-17
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