橄榄油的功效与作用及禁忌
更新时间:2021-04-07
答案:橄榄油的功效与作用包括:1. 保护心脏:橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。2. 抗氧化:橄榄油中含有大量的多酚和维生素E等抗氧化物质,有助于抵抗自(zì)由(yóu)基的损害和细胞老化。3. 改善消化:橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以帮助减轻胃肠道不适,促进消化。4. 促进骨骼健康:橄榄油中含有的维生素K可以帮助骨骼健康,预防骨质疏松症。橄榄油的禁忌包括:1. 有橄榄油过敏史的人不宜食用。2. 橄榄油中含有大量的脂肪,过量摄入可能会导致肥胖和其他健康问题。3. 橄榄油的烹饪温度不宜过高,否则会破坏其中的营养成分。