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凯氏定氮法的原理是什么
更新时间:2021-11-12
凯氏定氮法的原理是什么 凯氏定氮法的原理是利用硫酸将有机物氧化成二氧化碳和水,同时将氮转化为铵盐,然后用钠碳酸溶液滴定铵盐中的氮,以计算样品中氮的含量。 碱水解法测脂肪原理 碱水解法测脂肪的原理是将脂肪样品与硫酸钾和氢氧化钠混合加热,使
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文章时间:2021-11-12
蛋白质含量的测定方法有哪些
更新时间:2021-01-21
蛋白质含量的测定方法有哪些 蛋白质含量的测定方法包括以下几种:1. Biuret法:利用蛋白质和铜离子在碱性条件下形成紫色络合物的原理进行测定。2. Lowry法:利用蛋白质和碱式铜离子、香豆酸和钠碳酸在碱性条件下形成复合物的原理进行测
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文章时间:2021-01-21
检测还原糖的原理是什么
更新时间:2021-09-21
检测还原糖的原理是什么 检测还原糖的原理是利用还原糖(如葡萄糖、果糖等)具有还原性,在碱性条件下能够还原含有还原性物质的试剂,如铜离子、硝酸银等,从而使试剂发生颜色变化或沉淀形成。常用的检测方法有费林试剂法、本氏试剂法等。 纤维素分解菌
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文章时间:2021-09-21
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