陈醋泡黑豆的正确做法
更新时间:2021-08-05
答案:陈醋泡黑豆的正确做法如下:1. 将黑豆用清水洗净,放入容器中。2. 加入足够的水,让黑豆浸泡至少12个小时,最好是一整晚。3. 把浸泡好的黑豆煮熟,可以用电饭煲或者压力锅煮,时间大约在30-40分钟左右。4. 把煮好的黑豆沥干水分,放入干净的容器中。5. 加入适量的陈醋,大约是黑豆的1/3-1/2的量,混合均匀。6. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔一天打开盖子搅拌一下,防止发霉。7. 泡制时间一般在7-10天左右,泡制时间越长口感越酸,可以根据个人口味调整。8. 泡制好的陈醋黑豆可以直接食用,也可以用来炖汤或者煮粥,味道鲜美,营养丰富。