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过油肉怎么过油才嫩
更新时间:2021-10-17
过油肉怎么过油才嫩 过油肉要先将肉切成薄片或薄块,然后用淀粉、鸡蛋清和少量的水搅拌均匀,再将肉片放入混合物中搅拌均匀,让每个肉片都裹上一层薄薄的混合物。接着在锅中倒入适量的油,等到油温达到中高火时,将肉片逐一放入锅中煎炸,煎炸时间不宜过
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文章时间:2021-10-17
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