Q1：麻辣田螺的家常做法大全怎么做好吃视频
麻辣炒田螺的做法步骤
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提前吐尽泥沙洗净，剪去尾巴
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辣椒 花椒 麻椒 郫县豆瓣酱 蒜片 姜片
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花生油烧热，下麻椒及花椒煸香
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下辣椒炒出香味，郫县豆瓣酱炒出红油，这时就能闻到麻辣的香味了
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下辣椒炒出香味，郫县豆瓣酱炒出红油，这时就能闻到麻辣的香味了
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田螺下锅翻炒片刻
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青岛啤酒加少量，去腥提鲜，放入蒜片，加少许糖和适量盐，翻炒片刻加少许水
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大火翻炒到少许汤汁，放少量鸡精后出锅。
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吃着田螺来瓶啤酒，爽！
使用的厨具：炒锅
Q2：麻辣田螺怎么做好吃，麻辣田螺的家常做法
麻辣田螺的做法步骤 1 田螺买回来放在水里浸泡12小时左右，加点香油效果更好。 2 12个小时过后，把田螺洗净，多冲几遍。 3 起锅，放油，烧热后加入田螺和辣椒酱。 4 加入水，覆盖住田螺，在加入所有调料，煮15分钟即可。 5 盛出，好了，开吃吧。
Q3：麻辣田螺怎么做好吃
原料： 福寿螺，辣椒、花椒、豆瓣酱等。 [编辑本段]做法： （1）首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。 （2）漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。 （3）煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。 [编辑本段]特点： 麻辣味。肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长。 [编辑本段]营养成分： 每100克田螺肉中含蛋白质11克，碳水化合物3.6克、钙1.3克，同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、铁、锰、锌、钾、磷、钠等多种维生素和微量元素。 田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。
