Q1:金枪鱼罐头怎么吃 金枪鱼罐头有营养吗
罐头食品一般都有防腐添加剂,而且油浸的食物本身就不容易坏,放入保鲜袋里放在冰箱冷藏中,放十天半个月没问题。不过从卫生和营养学的角度还是尽量尽快食用为好
Q2:幼儿吃金枪鱼罐头好吗?
我也觉得是不要给小孩子吃一些罐头食品比较好。因为要保证罐头食品的新鲜,厂家就要往食品中添加一些防腐剂等对人体没有好处的添加剂,这样的添加剂大人吃多了对会损害身体,更何况是孩子。我觉得可以在市场上买一些新鲜鳕鱼,鳕鱼也有丰富的营养价值,而且刺少好加工。
Q3:水浸金枪鱼罐头怎么吃?
这个只要蒸一下就可以了,其他加工方法会改变它原始的味道,这回失去口感非常不好吃。
Q4:水浸金枪鱼罐头怎么吃
做寿司,或者做三色金枪鱼盖饭。具体做法:
做法
1、 水浸金枪鱼罐头一个,沥水,加酱油,料酒,红糖,姜末,芝麻油一起煮煮,煮至汁儿干。
2、鸡蛋加盐,红糖糖打散,放锅里中小火炒。我没用油,不习惯不用油的话,可用点儿油炒。
3、西兰花切碎,放煮锅里,加一点点水和盐,盖锅盖,中火煮熟。
煮好的米饭上,盖上准备好的上述三样材料就好啦。
Q5:金枪鱼罐头的吃法
金枪鱼超级正点的,一般西餐冷餐最常用的原料之一,你只要一打开就能闻到香味,取出鱼肉夹到土司面包吃就很好了,剩下的油不要扔,拌拌凉菜也很好
Q6:金枪鱼罐头涂酱式怎么吃
吃法很多的:就和沙拉的吃法是一样的,西方的吃法是涂在面包切片上,也可以涂在三明治中,欧美国家还用来做披萨,日本卷寿司里,在中国 你可以涂在馒头片上,也可以拌大米饭吃,也可以拌大米粥吃,味道都非常好。
Q7:油浸金枪鱼罐头怎么吃
金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种,加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼,金枪鱼罐头品种有很多,包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。另外由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多,一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用,而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有“海底鸡”的美誉,国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。[1]
工艺流程
原料验收→原料处理→蒸煮→整理→装罐→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品
工艺要求
原料验收:卫生质量应符合《GB2733-94海水鱼类卫生标准》有关规定。不得采用二级鲜度以下的变质鱼。
原料处理:鲜鱼以清水洗净。冻鱼以流动水鲜冻,以鲜冻完全,质量不变为准。
蒸煮:蒸煮时间应根据原料鱼的大小确定,并严格控制。
整理:蒸煮后的鱼体应充分冷透,以使组织紧密结实,然后再进行整理,以免破碎。
装罐:采用符合《GB10785-89开顶金属圆罐规格系列》规定之860号抗硫酸两用全涂料马口铁罐。
真空封罐:封罐后的罐头,应用洗涤剂和清水进行清洗,洗净附着在罐外的鱼肉残渣和油迹,然后装入杀菌篮(笼)中进行杀菌。
杀菌:装罐封口后,应尽快杀菌。在杀菌过程中,应严格按操作规程进行,以免引起次品或废品,杀菌规程为:15ˊ-65ˊ-反压冷却/121℃。[2]