Q1：黄桃罐头没有防腐剂你知道吗
自己做的黄桃罐头是不用防腐剂的，外面卖的就肯定有防腐剂，因为它的保质期能达到12个月，自家做的保质期一般12——18天左右，想吃没防腐剂的黄桃罐头建议你自己做。做发：黄桃去皮去核，切成小块，罐子水开水烫一下，然后把黄桃放到罐子里，加入冰糖（糖度自己掌握），放点开水，上锅蒸40分钟左右，放凉入冰箱冷藏即可。
追问 : 非常感谢您的回复，还热心的教我怎么做罐头哦！不过正规罐头厂的罐头不会加防腐剂，因为罐头都是经过高压蒸好，真空包装起来的，常温保存可以两年！
Q2：所有的水果罐头里都有防腐剂吗？说没有防腐剂是真的假的？
好的水果罐头是不会添加防腐剂的 罐头食品是指在罐装，密封后经热力杀菌达到商业无菌从而延长食品保鲜期的一类食品，根本无须添加防腐剂。另外，目前我国的水果罐头食品主要用于出口，日本、北美、欧洲等发达国家是罐头的主要进口国，因而他们对安全的标准更加严重严格和苛刻。因此，在生产工艺以及管理水平等方面，水果罐头企业均进行非常严格的控制。罐头不仅仅去皮去核，完全消除了果皮上残留的农药，制作罐头时密封，高温热处理和真空保存的工艺，达到的灭菌效果最为彻底，因此水果罐头根本不需要添加任何防腐剂，完全依靠容器的密封和食品的高压灭菌长期保存不变质，容器内的高真空使食品的风味和营养得到最大限度的保存。就像是晶玉小黑罐水果罐头加工企业，采用国际先进的罐装技术，在高温杀菌的条件下实现真空包装。这样就使得罐装食品处于真空无菌状态下储存，而且没有任何添加剂。
Q3：黄桃罐头有没有防腐剂
黄桃罐头理论上是不含有防腐剂，但是也不排除部分罐头为了保鲜添加防腐剂。具体情况，可以查看瓶贴上的相关成份。
黄桃罐头加工原理：黄桃经过切半、去核、去皮，进行冲洗。冲洗后进行修整、装罐加糖液 ，然后排气、密封。最后进行杀菌，杀菌后冷却即制成黄桃罐头。制作黄桃罐头，不需要添加防腐剂。
罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。罐头食品不含防腐剂，因其食用方便、耐储存及口味多样化的特点，正在被越来越多的消费者所喜爱。
Q4：罐头里有没有添加防腐剂？
制作罐头的道理很简单，先把2113原料以及5261包装罐充分加热以杀死所有原料和包装罐4102里的微生物，再将无菌的1653食物放到无菌的罐头中，，趁热封口。最后，再进行一次加热灭菌，冷却后，由于热胀冷缩的原理，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的罐子就更打不开了，外面的细菌也进不去。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。
Q5：罐头食品含有防腐剂吗？
罐头食品之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，不需要加什么防腐剂。
Q6：罐头到底有没有防腐剂？没有防腐剂的话为什么保质期那么长？
罐头是2113没有防腐剂的。好像大家对罐头有一些5261误解，认为保质期长的东西多4102多少少都会有防腐剂，但正确答1653案是没有防腐剂。一个很明显的现象就是大家吃罐头总是很难打开，这一点就说明了罐头是密封的，内部处于真空环境。而真空环境是无法导致细菌生长的，既然没有细菌生长那么食品也不会腐败变质。所以罐头是不需要添加防腐剂的。防腐剂也是要成本的，厂家不会那么蠢，多此一举。
