Q1：荞麦和小米可以一起煮粥吗
可以同食。小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。丰富的维生素E和可溶性膳食纤维、烟酸成分能促进机体的新陈代谢。
Q2：小米荞麦粥怎么做
我不知道小米荞麦粥怎么做，但我可以教你另外几道关于荞麦的粥：（1）香菇荞麦粥原 料: 粳米50克、荞麦30克、香菇30克。 做 法: 1.香菇浸入水中，泡开，切成丝。 2.粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。 3.沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。 功 效: 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。 （2）毛豆荞麦粥的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 更年期食谱 工艺：煮 毛豆荞麦粥的制作材料：主料：糙米100克,荞麦50克辅料：毛豆30克调料：盐1克 毛豆荞麦粥的做法： 1. 将糙米、荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3小时； 2. 捞出沥干后下入锅内，加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸，然后转小火煮至烂熟； 3. 煮粥的同时将毛豆仁取出洗净； 4. 放入另一锅内，加入适量冷水，煮熟备用； 5. 粥熬好时放入熟毛豆仁，加盐调好味，即可盛起食用。 食物相克荞麦：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。
Q3：燕麦荞麦小米大米能一起煮粥吗？
燕麦，荞麦，小米大米可以放在一起煮粥的，但是燕麦和荞麦要提前用水泡一晚上，才能和大米小米放在一起煮烂的，否则燕麦和荞麦容易硬。
