Q1：咸鸭蛋可以直接吃不用煮了吗
生鸡蛋也能直接吃啊，你生吃个咸鸭蛋估计也吃不死人，但是一般人们买咸鸭蛋都是煮熟了才吃的
Q2：咸鸭蛋黄没煮太熟能吃吗?
蛋黄没熟可以吃，但是不建议吃。
蛋黄里面还含有意想不zhidao到的健康成分——那就是叶黄素和玉米黄素。 叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素，但是它们不能在人体内转变成维生素专A。虽说如此，它们却具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。 那些颜色深黄的鸭蛋黄和鸡蛋黄，正是叶黄素和玉米黄素的好来源。
专业人士研究显示，血液中维持正常的胆固醇量具有一定的抗癌作用。对于胆固醇来说，只有当你每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时，它才属会危害你的健康。事实上，“适量摄取”才是关键。
Q3：咸鸭蛋没煮熟能吃吗 判断鸭蛋是否煮熟的小妙招
鸭蛋放入锅中，加水，与蛋平齐，开火煮，开锅后转中小火，煮10分钟，关火，让鸭蛋在锅内再捂5分钟，这就熟了。鸡蛋、鸭蛋要想知道生熟，用转蛋的方法便可知道，把鸭蛋放在灶台或是饭桌上，用拇指和中指揑住蛋，然后两指扭蛋，蛋要熟的，会转好多圈，如是生的，转两三下便不转了。
Q4：煮熟的咸鸭蛋放久了可以吃吗
这主要处决于存放的温度，如zhidao果在煮后末受到污染的情况下，（即煮好趁热就装入保鲜袋并密封）
1、在版摄氏10度以下可以放20天左右，
2、在权20度以下可以放10天左右，
3、在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。
4、如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。
Q5：咸鸭蛋没煮熟能吃吗，咸鸭蛋没腌透可以吃吗
咸鸭蛋没煮熟的话不能吃！鸡蛋生和熟都对人体没影响，但是咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，最好不要吃咸鸭蛋煮多久能熟
煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
Q6：咸鸭蛋没煮熟能吃吗 咸鸭蛋没煮熟吃了有什么坏处
步骤1：将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将鸭蛋表面的水渍擦干。步骤2：在阳光下暴晒一两个小时（出油的关键所在）。步骤3：将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟（可轮流浸泡，无需一次性把所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒）。步骤4：将精盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层盐（喜欢五香味的，可以在盐里拦入以1:2的比例放入十三香等粉料）。步骤5：将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包裹好（包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，这一步骤可选，因为在清洗过后已晒过，如果在浸泡之前没有晒过，那这一步骤不可省，太阳下暴晒可是出油的关键，暴晒一天，可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固，把蛋黄内的油挤出）。步骤6：将包好的鸭蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可。吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不错，30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白略咸，可以按自己的喜好来选择食用的时间。
Q7：煮熟的咸鸭蛋放在冰箱里很久了，还可以吃吗？
衷心感谢粉丝邀我回答！不瞒题主说，“酒鬼”美食坐家就经常把咸鸭蛋煮熟放冰箱里保存，喝酒的时候就拿出来下酒。您问：煮熟的咸鸭蛋放在冰箱里很久了，还可以吃吗？我根据自己的生活实践告诉您，咸鸭蛋放冰箱时间久了能不能吃要看具体情况，如果没有变质，还是可以吃的，如果有异味，已经变质坏掉了，就不要吃了，以免引起身体不适。
煮熟的咸鸭蛋放冰箱到底能保存多久？这个得取决于冰箱存放的温度和腌制的咸度。煮熟的咸鸭蛋常规咸度的，没有破皮，且煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，然后放入冰箱0~2度的冷藏室内，一般可保存2个月左右。
当然，如果腌制的很咸，煮熟后又没破皮，放冰箱冷藏就可保存3个月左右。 需要温馨提示的是，煮熟的咸鸭蛋还是尽早吃为好，保存的时间越长越容易变质。还有，在煮咸鸭蛋时尽量不要煮破，可先将蛋放入锅中，再加入冷水，然后开火，烧开后再用小火煮，这样破蛋就很少。
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