Q1：怎样挑选西洋参呀？切片的
怎样挑选西洋参切片？
首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密度copy大，表面光滑，纹路百清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。
其次，尝味道。优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈，参味香纯，如昌度 弘的西洋参；普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。知
最后，优质西洋参含片加工工艺较好，参片很薄，容易将参道片药效充分泡出；次一点的参片切的较厚，不容易将药效充分泡出！
Q2：怎样挑选西洋参呀？
进口西洋参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少;断面较平坦，微呈胶质状，有细密菊花纹理，气香浓郁，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。国产则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足，断面不平7a64e4b893e5b19e31333366306537坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品，栽培者次之。西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效.古语云: "西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之". 故补而不燥是西洋参的特别之处. 1. 强化心肌及增强心脏之活动能力; 2. 强壮中枢神'经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴'呆症有显著功效; 3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑'制动脉硬化并促进红血球生长, 增'加血色素的份量; 4. 能调节胰岛之分'泌, 因此对糖尿病有功效; 5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分'泌, 促进新陈代谢 的作用; 6. 能增强体力并对运'动员具极大助益; 7. 抑'制癌细胞生长, 增'加免疫功能; 8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效
Q3：怎样挑选西洋参
1、选西洋参主要是看它的颜色，外表呈米黄色的较好，切开后的参肉是蛋白色或者是淡黄色的比较好，颜色比较暗的是保存时间比较长和品质不怎么好的。 2、还可以看皮纹形状也可以看出品质的好坏，横向纹比较清晰的比较好，假如皮纹是横向竖向交错不清晰就比较差了，切片的话就可以看出片上有很明显棕色的环，相同大小的西洋参分量越重质量就是越好的。 扩展资料：不适宜食用西洋参的人群： 1、肝阳上亢的高血压患者。肝阳上亢所引起的高血压患者，乱吃西洋参会加重其症状。 2、感冒发烧以及脾胃虚弱的人群。西洋参具有良好的营养作用。感冒发热者不宜食用，否则会加重咳嗽、流鼻涕和高烧。西洋参是寒性的，不能给胃部湿冷的人食用，否则会引起食欲不振、身体发冷、面部浮肿和腹胀。参考资料来源：人民网-西洋参可以直接吃吗？如何选购西洋参片参考资料来源：人民网-西洋参吃多了会上火吗？这几类人确实不适合吃
Q4：怎样挑选西洋参呀？
你好，可以从参龄 参种 参味这三个方面挑选 (1)、参龄：上等参种植期不百少于3年，4～5年的西洋参味道较好，皂甙含量较高。芦头上的凹痕越多表示参龄越大，参体的颜色和凹痕不度是判别参龄的依据。
(2)、参种：北美洲问三大西洋参产地中，加拿大安大略省的参味道甘甜，质量较优良，产量第一，色体烘干技术有安大略参农协会的技术指导；美国威斯康辛州的西洋参，味答微苦，色体较黑，列第二；加拿大温哥华地区，气候、土壤等自然条回件及气候条件不及安大略省，造成味淡，位第三。
(3)、参味：经常服答用西洋参者可以尝其味道是否浓郁，味淡者，质量需要考虑。
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Q5：西洋参怎么选购啊？
西洋参有生津止渴、安神除烦、调补五脏的作用，其特点是补而不燥、滋而不腻。选购的时候一要看形状，二要嗅香，三要尝味道。看形状要选择整条匀称、质硬，体轻、表面横纹紧密者，嗅香则要选择气微甘、味微香、无臭味者；尝味则要选初嚼味苦，渐含微甜、口感清爽、气味能久留口中者。
