Q1：干虾仁冷冻2年还能吃吗
2年确实时间太长了。一般干虾仁的保质期在半年到一年。即使没有变质，营养会流失，也没啥好的了。
Q2：冷冻虾仁没有放冰箱隔夜还能吃吗
为了健康，最好不要吃了。化开的冷冻虾仁几个小时就会变质，而有时候它的变质并不容易被发觉。不仅是虾仁，大部分水产类在常温下都容易很快的腐败变质。我去过一些沿海地区，渔民告诉我，在他们那里，每天第一次涨潮打上来的鱼和水产过了第二次涨潮就没人再吃了，他们说叫做隔潮海货白给都不吃，还有句谚语说“吃隔潮货，不算会过”。就是说吃隔潮的鱼和海鲜不叫会过日子，呵呵，有些太夸张了。
Q3：虾仁腥臭还能吃吗
虾仁腥臭，只要没变质，经过处理还是能吃的。
1、因为冷冻虾子会残留臭味，所以要在剥壳后洒上太白粉稍微搓洗，再用清水洗净就可以了。如果虾仁这样处理，还可以去除黏液。
2、在虾子的背上有一条长长的内脏，这就是虾肠，如果没有剔除，吃的时候口感就会变差。
要去除的话，可以将带壳的虾子背部弯曲，在距离虾头约2-3节的地方，用竹签刺穿过去直接往上拉起来，稍微左右移动一下，就能拉出一条黑色的筋。如果是虾仁，可将虾背弯曲，用竹签从最高点刺过去，以相同的办法将虾肠剔除即可。
Q4：咸干虾仁过期了能吃吗
过期的东西尽量不要吃了。干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。 也可单独炒虾也很好吃和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。
沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾西芹、胡萝卜、虾青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒荷兰豆、虾黄瓜片、虾香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾木耳、黄瓜、虾丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
Q5：干虾仁冷冻2年还能吃吗
你好,食品冷冻太长会使其食物营养下降,而且属于过期时间特别长的食品,建议 不要吃了,谢谢。
