香菇有点发霉可以吃吗

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Q1:香菇发霉了还可以吃吗?

最好是不要食用了,菌类的食物发霉很容易食物中毒的。

吃的时候,先在太阳低下晒晒,这是很无奈的方法,因为营养成分合成的不多了。再者就是在泡的方面下功夫,泡的时候 ,先清冼干净,然后用不太多的水泡发,水中加一点点白糖,这样可以增加鲜味的口感。泡后水用作烧汤用,掉了就太可惜了。

Q2:香菇发霉了还能吃吗

不能食用,任何东西发霉后都不要食用,有的人看到只有食物表面发霉,以为剐掉或切掉霉变部位后,就可以食用了,其实,霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部,霉变的食物是致癌物。夏天香菇会返潮,变味发霉后就不能吃了,会中毒.要想避免这一点,可事先用微波炉把香菇热一下,水分很快就挥发了。放凉后,用塑料袋把香菇装起来,并把袋里的空气挤干净。因为空气里也有水分,会腐蚀香菇导致香菇发霉。

Q3:香菇发霉了。能吃吗

香菇发霉了,当然不能吃。发霉的香菇里面已经滋生出大量有毒有害的细菌,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康。

Q4:香菇有点发霉还能吃吗

干香菇一般不会发霉,但是发霉的就绝对不要吃了,不然会引起中毒,或者腹泻、呕吐。严重时会脱水休克。建议不要吃了。发霉的干蘑菇即使洗干净也是不能再吃的。指导意见:建议扔掉不要再吃,因为发的霉可能会有黄曲霉,产生的黄曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。

Q5:我买的干香菇发霉了、还可以吃吗?

香菇是菌类,食用益处多,但是一旦香菇发霉了,食用过多还会中毒,因此发霉腐败的香菇是不能食用的。也有人认为,用开水清洗,但一些香菇已变质,食用后也无营养,清洗不干净还会残留霉菌,因此不建议食用。

Q6:发霉的香菇还能吃吗

看你讲的是什么香菇咯,如果是水香菇的话就不能吃了,如果是干香菇,就可以啊.把干香菇用温水洗洗,然后在太阳下暴晒干就得了.干香菇发霉是因为你没储存好,有水气了,才会发霉的,晒干了用密封的罐子装好或者是放在冰箱里冷藏就不会发霉了

Q7:香菇放久了发霉了还可以吃吗

菌落特征:白色棉絮状,孢子囊桔红色球状,属中高温性杂菌,链孢霉是香菇中的恶性杂菌,它和木霉、青霉菌不同,本身不分泌毒素,但生活力强,生长极迅速,并有极强传播能力。一旦孢子囊发生,不易防治,对生产威胁很大。特别在高温高湿条件下(25-30℃),孢子在6小时内萌发成菌丝,48小时内菌丝可长满瓶(袋),60小时后在瓶(袋,裂口)处产生大量桔红色孢子囊。香菇发菌初期若培养料被链孢霉侵染,则香菇菌丝无法定植和生长。此杂菌一般在低温条件下(20℃以下)不发生。

防治措施:a.发菌期尽可能避开梅雨季节或保持室内通风干燥,地面撒石灰防潮。b.培养料配制时,加入0.05%多菌灵或霉锈净有抑制链孢霉生长作用。c.若瓶(袋)内、瓶口(袋口)发现有生长极快的白色棉絮状菌丝或白色分生孢子球应及时捡出,远离发菌场地并埋入土中。不能让其发展到桔红色球囊。发展成桔红色球囊将无法控制。同时,对杂菌发生场地喷洒0.20%多菌灵溶液,若已形成桔红色孢子囊,可用0.1%高锰酸钾溶液浸布覆盖,并在上面及四周撒石灰粉,防止扩散。对局部浸染,可用5%可湿性托布津或500倍福尔马林液注入(包括周围),以控制其扩展。d.采用套袋法可以防止链孢霉的扩散及传染。