Q1：黄鳝有寄生虫吗
真相就是，那些所谓的寄生虫的照片，是十年前在黄鳝人工养殖初期，科研人员为了解决黄鳝寄生虫问题（黄鳝体内有寄生虫黄鳝增长不好，体型消瘦，就像人体内有蛔虫而厌食，消瘦一个道理）而做的科教照片。后来被好事者冠以寄生虫问题披露出来。人工养殖的黄鳝早已攻破寄生虫问题，采用阿苯达唑驱虫药，市面使用最多的是肠虫清。野生黄鳝没有驱虫的体内寄生虫会很多（PS：很多人总是以为野味才是最好的，却忘记了自己对大自然做过的事情！实际上人工养殖的黄鳝比野生的好多了，干净多了）。另外还要说一点，关于药物肠虫清，顾名思义，肠虫，虫在肠道。真相是黄鳝的寄生虫在黄鳝的肠道内，没事谁去吃黄鳝肠子……句句真相，有科研精神的，要批判的，尽管去查证。现在的社会，人云亦云，都没有一点主观思想。鸡有禽流感，猪有五号病，龙虾是吃死尸的，奶粉都是有毒的，皮鞋是做胶囊的，羊肉串是老鼠肉，动物都有病，植物还有转基因。该咋过咋过，该咋吃咋吃。
Q2：生吃了黄鳝鱼血直接喝开水会有寄生虫产生吗
黄鳝身上是带有寄生虫的主要是：棘头虫病和毛细线虫病，喝开水并不能将寄生虫杀死，但是高温100℃以上需要至少一个小时的烹饪是可以将寄生虫杀死的.
1、把握驱虫时机。在人工养殖条件下，由于饵料投喂充足，寄生虫也会很快发展。而在鳝苗投放初期，由于部分黄鳝尚不能正常吃食，拌入的药物仅有部分鳝鱼吃到，难以达到全面驱虫的目的。因此，首次驱虫最好安排在全面驯食完成时进行。
2、掌握准确用量。任何驱虫药都或多或少的具有一定的毒性，用量少达不到驱虫的目的，用量过大又常常导致黄鳝出现中毒反应，因此，对于内服驱虫药，应尽量掌握准确的用量。一般每公斤鲜料拌入“鳝宝肠虫清”2-3克，连用3天。为了使拌药比较均匀，可以现将药粉与少量面粉进行充分拌和，然后再与饵料拌和，拌料应力求均匀，以保证驱虫效果。
3、合理安排驱虫次数。驱虫完成后，最好能够随机抽查几条黄鳝进行解剖观查，看驱虫是否彻底。若发现肠道内仍然有寄生虫，可以过几天再安排投药一次。在一个养殖周期内(4-6个月)一般安排2-3次驱虫即可。
Q3：黄鳝冷冻后能杀死寄生虫吗
不能..食物中的酶和微生物在高温下会失去活性..(因为蛋白质变性.空间结构改变.就不具备作用了..)..因此.高温可以消毒..
但是..酶(本质是蛋白质)在低温中会失去活动能力和效用..但是空间结构不会发生改变..因此在温度回到常温后可以恢复活性..
因此..低温可以保存事物..但不能消毒..谢谢
Q4：黄鳝有很多寄生虫吗
有的，多不多不好说。黄鳝寄生虫，一般，肉眼能够看见黄鳝上的线形虫，是曼氏裂头蚴的幼虫，叫原尾蚴。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。黄鳝体内常见寄生虫，如果生吃黄鳝容易生病，但不是每条黄鳝体内都有寄生虫的，也不是每个寄生虫经过高温都能不死的，也不是每个部死的寄生虫在人体都能存活的。
Q5：吃黄鳝有害健康吗吃黄鳝有寄生虫吗？
你好，黄鳝的表皮是会存在寄生虫，很多黄鳝表皮的小疙瘩都是由寄生虫引起的，但是大多数寄生虫都是寄居在黄鳝体内，如颚口线虫。 为了自身的安全，建议食用黄鳝时要煮熟煮透，其实大部分鱼类体内都含有寄生虫，这都是正常的。
