Q1:猪肝和豆芽能一起吃吗
豆芽也称豆芽苗,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
Q2:猪肝和豆芽可以先后吃吗?
建议不要先后吃,猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化 更多: ,失去其营养价值。
Q3:猪肝和豆芽可以一起吃吗
猪肝是可以和绿豆芽一起做吃的。
以下提供我通常的做法步骤
一、食材:
材料:黄豆芽250克,猪肝200克,料酒15克,酱油l5克,白糖5克,淀粉20克,食用油40克,盐适量,味精5克,香油10克,葱10克。
二、步骤做法:
1、黄豆芽洗干净备用,猪肝切片备用。
2、将黄豆芽洗净后放沸水锅内焯一下,捞出放冷水中过凉,沥净水分备用。
3、把切好的猪肝加上料酒、酱油、白糖腌制10分钟,再放入淀粉挂匀上浆。
4、炒锅置旺火上,放入花生油烧至六成热,放入猪肝炒熟,倒入黄豆芽、葱,炒均匀,放入盐、味精,淋入香油,出锅装盘上桌即可。
Q4:豆芽和猪肝能一起吃吗
豆芽和猪肝可以一起食用
主料:豆芽400克,猪肝100克,淀粉10克,花生油,盐,酱油,醋,料酒,味精各适量。
豆芽炒猪肝的做法
豆芽去须、根,洗干净,放入沸水中烫一下,捞出,控净水。
猪肝洗净,切薄片。
淀粉放入大碗里,加适量水,调稠糊,将切好的猪肝片放入,搅拌均匀。
锅置火上,烧热后,放花生油,加盐,待油热后,将豆芽倒入,翻炒几下,滴入几滴醋,炒匀,盛入盘中。
锅置火上,倒入花生油,待油烧至七成热,倒入猪肝片炒散,加酱油、料酒,翻炒几下,再将炒好的豆芽倒入锅里,加味精,翻炒均匀,装盘即成。
Q5:猪肝能与豆芽同食吗
不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食,但偶尔吃一下也无所谓。