Q1：怎么样保存新鲜土豆？
土豆宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。
具体方法是在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽，用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。
不成熟的青皮土豆是不能吃的，土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。
扩展资料
土豆不宜一起吃的食物
1、柿子
吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、西红柿
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、香蕉
两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素，这些毒素会导致人们长斑。
参考资料来源：人民网—蔬菜的保质期都是多久？
参考资料来源：人民网—土豆不能和什么一起吃？
Q2：土豆买回来怎么放才不会青
首先要做的就是避光，之所以会泛青（吃起来的是麻的），是土豆不以长时间被直光或折光照射，你可以根据自己的条件，用箱子或盒子装起来使基避光，或是用桶装起来盖上盖避光，如果是干燥表面没多少水分的，可以用塑料袋装起来放冰箱保鲜层！总之一句话，就是避免它受到任何光照，有地下室的直接放地下室最好！尽可以依自己的条件避光吧！
Q3：土豆怎么保存不发绿？
豆存放一般温度在5℃左右为宜。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
Q4：土豆长期保存怎么弄？
只能在地窖里
