Q1：浸泡香菇的水可以食用吗?
当然可以食用了，而且既营养又美味。但沉淀后的杂质一定不要用哦，要用上面的清水。
Q2：泡干香菇的水可食用吗?
不可以的，那个没有消毒的。泡干香菇的时候要用热水泡最好了，泡个20多分钟，再用清水洗洗。我们家乡产这个的，这个我我知道其中的过程。采摘之后修脚，然后就上架晾晒的，或用烘干机烘干。如果想吃香菇了记得找我哦。我的QQ:862820906
Q3：醋泡香菇的水可以用吗
醋泡香菇的水是可以用的，一般来说醋泡香菇的水在去除沉底的杂质后,还可以加到菜里做调味汁。
Q4：泡香菇的水可以用来烧汤吗?
不可以，因为一些干香菇含甲醛，要谨慎选购和食用． 最近，定海工商分局城关集贸所对食品市场专项整治中对城区各市场及周边的22家经营户经营的干香菇商品进行抽样送检，经市疾控中心检测结果表明上述商品均不同程度含有甲醛成份。 大家知道，甲醛是有毒化学品，主要用来浸泡生物防腐的，人吃了后对身体器官有很大的危害． 为了切实维护消费者的合法权益，保护广大消费者的身体健康，为此，定海区消费者委员会提醒消费者：请慎重选购香菇商品，最好到大商场或超市购买标明有生产厂名和厂址的香菇． 在食用前，消费者要多用开水多次浸泡，浸泡后的水最好不要食用，这样食用香菇比较安全。
Q5：焯香菇的水可以利用吗？
香菇在焯前如果清洗得很干净的话，浸泡的水就可以再利用。譬如用香菇煲汤时，可以把焯香菇的水一起倒进汤里煲，不仅提升汤品鲜味，还能增加营养；或者用香菇做菜时，焯出来的香菇水可以在勾芡时派上用场。
香菇味美可口，营养丰富，高蛋白、低脂肪……可增强人体抵抗力，并有助于儿童骨骼和牙齿的成长。但小孩子要注意不要吃的太多，以免消化不良。
Q6：请问：泡发香菇的水可以食用吗？
香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，故味道特别鲜美。 功效：香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇吕有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减肥效果。香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。 适合人群：适合所有人食用。 适用量：每次4～8朵即可。 提示：发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
Q7：浸泡香菇的水可以食用吗？
如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美
