Q1：为什么四川，重庆，湖南，广东人那么爱吃辣？
湖南人吃辣椒有名,因为自古就有“四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣”的说法。人们喜欢吃辣椒,主要是喜欢辣椒的辣味。湖北人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣"。这三句话的顺序记不仔细了,想必有语气程度的不同。...从感观刺激的角度来看,辣椒不辣这件事,对喜欢吃辣椒的人来说,的确是件很无趣的事.不过四川人除了吃辣椒外,喜欢加上花椒,麻辣并存相辅相成很有威力.四川人为什么爱吃辣椒?先辈说是由于四川天气潮湿,吃辣椒可以祛除潮气,这当然有道理.辣椒里面含有一种对人体皮肤抵抗衰老物质,吃辣椒皮肤也会好哦!但是在某些城市吃辣椒皮肤还会有损伤。湖南人为什么喜欢辣椒,这与湖南的潮湿气候分不开的,贵州、四川也是气候潮湿,故而吃些辣椒可以散发身体内的寒气。湖南人喜欢吃辣椒可谓天下闻名,毛泽东主席有句话叫做越辣越能干革命,所谓"不怕辣的贵州人,辣不怕的四川人,怕不辣的湖南人都喜欢吃哦!也许湖南人跟四川人本是一家吧,都是"巧妇难为无辣椒之炊"。只不过四川人更喜欢花椒。
Q2：请问湖南四川为什么喜欢吃辣？吃辣有什么好处？
第一，这是传统的地方口味而已。不是喜欢吃辣，而是一种饮食习惯。试想，如果一个湖南人一出生后就在上海或广州生活长大，他去了湖南后吃辣也是不习惯的，不喜欢的。另一方面，外地人去了湖南或四川后，只要他们慢慢适应当地的饮食习惯，一样会喜欢吃辣的，我又一个广东的朋友就是如此，她来湖南读大学，来之前怎么也想不通为什么我们湖南人“喜欢吃辣的”，可现在呢，她回到家乡后，在家做菜如果没放辣椒，她就觉得没味，甚至咽饭不下。。汗~~~ 医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。 但不得不提醒你的是，很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。但这种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。湖南是香辣，四川是麻辣，不同的。我是湖南的，可吃四川麻辣也有点不习惯，哎。。。个人意见，仅供参考。谢谢~~~
Q3：江西湖南四川的人都爱吃辣的为什么
湖南,湖北,江西,贵州,四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣,我国流传有"贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣"之说.贵州人平生所吃辣椒极多,朝天椒,野山椒均不在话下.在川北,听说有一种辣椒本身不能吃,用一根线吊在灶上,汤做好后,辣椒在汤里涮涮,就辣得不得了,因此叫"涮涮辣",四川的"麻辣烫"更是全国闻名,可以说,没有不辣的四川名吃,四川名吃不辣,也就谈不上"名吃".如今,人们除了管四川女子叫"川妹子"外,还称其为"辣妹子",原因大概也基于此. 喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关.我国东部地处沿海,东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨,冬春阴湿寒冷,而四川虽不处于东部,但真地处盆地,更是潮湿多雾,一年四季少见太阳,因而有"蜀犬吠曰"之说.这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当,难以排出汗液,令人感到烦闷不安,时间久了,还易使人患风湿寒邪,脾胃虚弱等病症.吃辣椒浑身出汗,汗液当然能轻而易举地排出,经常吃辣可以驱寒祛湿,养脾健胃,对健康极为有利(对当地人而言).另外,东北地区吃辣还与寒冷的气候有关,吃辣可以驱寒,鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯. 我国北部是内蒙古高原,过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了,鲁迅先生说"胶东的白菜运往北京,便用红头绳系了菜根,倒挂在水果店头,美其名曰'胶菜'",就是指此.我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时"挥霍"掉,北方人便把菜腌制起来慢慢"享用",这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯.
