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水果蔬菜店怎么经营

Q1:我家新开了一个水果蔬菜店 该怎么办?

首先店里的温度要控制好,比常温要低10度左右。第二要周转的快。一次进货不能多,余货最多不要过两天,最后的货底要舍得降价处理。降价处理虽然少挣了钱,但比起烂掉扔了还是损失的少。做生意要灵活才能保证最大收益。在炎热的夏季,少进货,勤周转,这是最好的窍门,简单易学,试试看。

Q2:水果蔬菜店该怎样经营?

1、经营水果店,店面卫生以及水果质量是最重要的,要想让更多的顾客来光顾生意就一定要定期打扫店面卫生,进货时一定要购买新鲜的水果。这样能让顾客产生信任感,久而久之回头客也会增多。
2、在保证卫生质量的前提下,价格是顾客关心的又一大问题。要秉承着薄利多销的生意理念,在出售水果时,不要一味的贪图眼前的利润。合适的价格也会吸引越来越多的顾客光顾生意。
3、做生意时态度也是很重要的,要时刻保持耐心,面带笑容,第一时间对顾客的问题做出回答。这样,生意就会越做越好的。

Q3:如何能更好的经营蔬菜水果店

你的店面在哪?店面是主要问题。。。然后就是货源的问题了!这两种东西新鲜是必须的!再有点营销手段生意应该不会差太多~

Q4:蔬菜水果店怎么摆放和装修

1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。
2、保证先进先出:这一点非常重要,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完,但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
1)蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列
(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;
(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;
(4)叶菜类要随时喷水加湿,并避免在通风口陈列,防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积 (1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列,散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景,灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列:对蔬果来说应在陈列面的中间部分,如:可摆放上下三层塑料方盘时,就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层,上下层放新货。顾客的选择多在中层,那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。 (当然,对色彩的运用不一定是平面,也可以让水果立体起来,形成立面冲击力。别怕把水果压坏,它们在箱子里也是摞这么多层—况且牺牲几个,换来人流值。
大玻璃墙虽然对于小水果店算是个奢侈品,但对于做品牌的连锁来说,应该成为其营销策略的一部分。有没有观察过,整个门面是通透的玻璃房,其销售要好于封闭型的水果店。因为前者更“自由”,后者则更“压抑”。 如果单品种类太少,没办法用别的商品颜色来烘托,陈列就值得学习—很多卖西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用来做什么的,他们怕浪费而不愿多切。其实,半拉瓜是最优秀的陈列用具,而且半拉瓜带来的销售机会更大。一排半拉瓜能形成震撼的效果,摊主甚至还用了几个黄色的菠萝来跟红色搭配。
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