其实科学吃一些麻辣烫人体是完全可以接受的，但如果经常性长期，并且选择口味浓烈，过于辛辣的麻辣烫，可能会持续让肠胃受损，而没有修复完全又受到刺激必定会对人体造成一些影响。
麻辣烫是一种深受大众喜爱的食物，不过麻辣烫的料多味重，一般会加入大量的食盐，辣油，味精等成分，摄入的钠离子过量很容易影响体内离子平衡，升高血管外渗透压，增加诱发高血压的风险。另外，较多的辣油成分也可能让我们摄入过多油脂，可能会升高血脂，增加血液中胆固醇含量。一些地域的麻辣烫过于辛辣，特别是川渝地区，这些辛辣佐料容易对胃肠道粘膜造成刺激，因为内脏中的平滑肌对辛辣，温度等情况容易反应激烈，长期下去很容易对胃肠道造成过度刺激引起胃肠疾病，如肠炎胃炎等。
麻辣烫中的部分食材也受到质疑，比如部分肉类食物，如鱼丸，牛肉丸子等，一些想要降低成本的麻辣烫可能会选择小厂家正常的低价加工产品，其中的成分大家都不得而知，长期食用对肠胃也会有一定影响。麻辣烫中的加工类肉制品种类也较多，而并不推荐长期吃加工类肉制品，其中也可能添加更多的亚硝酸盐成分（保证肉保质期更长，并增鲜增嫩），但亚硝酸盐的过量可能会造成一些癌症诱发，如食道癌，肠癌，所以，并不推荐选择加工类肉制品大量食用，多选择蔬菜，豆制品。
Q2：天天至少有一餐吃麻辣烫，有什么危害吗？
没那么复杂……给你讲个故事，我的微生物教授给我们讲的，一个女生天天离不开麻辣烫和米线……后来据说肚子疼到医院检查，你才结果？肚子里都是寄生虫……太恶心了，这是真事，麻辣烫都不是很熟的东西，里面细菌寄生虫不在少数，如果你愿意吃酒继续吃吧，偶尔一顿可能还没什么，千万不能多吃。
还有地沟油事件，你认为地沟油都销售到哪去了？川菜馆？大饭店？超市？还是几块钱一碗的麻辣烫里？
Q3：麻辣烫可以经常吃吗？常吃对身体有什么危害吗？
麻辣烫里的脏食物、地沟油，以及廉价作料我就不说了，这种危害不是麻辣烫独有的。但是有一种危害，已经曝光很多次了，那就是在一些不法商家在麻辣烫中添加罂粟壳、罂粟粉之类的物质。
虽然罂粟具有很高的医药价值，但它同样也是毒品海洛因的提供者，所以没人会天真的认为商家添加罂粟是为给顾客调理身体吧！商家是言利的，在麻辣烫里添加罂粟壳，无非就是让食物更香更浓，顾客吃后会觉得这里的美食口感独特，成为回头客。
除了麻辣烫，在火锅和粉面也有无良商家会添加，很多人担心这会不会上瘾，成为一名吸毒人员，这倒不需要太担心，因为与真正的毒品相比，罂粟壳中的阿片含量（海洛因、鸦片主要成分）没那么容易让人直接上瘾。
但是量小也架不住长期食用啊！吃多了，自然会对这种添加罂粟的食物念念不忘，一天不吃就难受，这也就有类似于吸毒人员的戒断反应，久而久之就真的会有瘾。当然这还不是最大的危害，毕竟长期食用同一家麻辣烫店的还是少数。
另外长期使用还会对人体造成伤害，例如对神经系统、免疫系统和消化系统造成损害，以及慢性中毒。即使作用药品使用，也有是严格要求的，像运动员、支气管哮喘者、肝功能不全者、婴幼儿、孕妇等特殊人群是需要远离此类成分药物。
以上还不是添加罂粟壳、罂粟粉的麻辣烫带来的最大危害，接下来要说，才是真正让人痛恨的危害，那就是让人被动成为“吸毒人员”。
因为凡是吃过这种添加罂粟壳、罂粟粉的麻辣烫，在毒品尿检检测，一定会呈阳性，不但会被警察怀疑是吸了毒，更是会影响到很多人的前途，甚至梦想。曾经就有人在征兵前夕吃了一碗添加了罂粟壳、罂粟粉的麻辣烫，在尿检中呈阳性而被拒。
凡是尿检阳性，在征兵过程是一票否决的，这无疑打碎了很多人的军人梦。一碗麻辣烫就能影响到到一生，这个危害是不是有点大呢？
Q4：吃麻辣烫有危害吗?
吃麻辣烫，吃多了容易上火。
但是很有营养，把那些海带，豆腐等等几种含营养的东西在一起，可以给人体补充许多维生素，在开水里一烫就熟了，营养成分不流失. 但是不建议你经常吃
因为烫料里头都有放罂粟壳和香料等无害无益之物，尽量少吃，尤其是青春期的青少年！
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