Q1：如何在家自己做炒酸奶
超简单自制炒酸奶的做法步骤
超简单自制炒酸奶的做法图解11. 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的，当然超市买的酸奶就不用加东西了。
超简单自制炒酸奶的做法图解22. 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。
超简单自制炒酸奶的做法图解33. 不锈钢托盘提前冻10min，然后将上述两者混合，倒在托盘上，铺匀。托盘裹上保鲜膜，目的是防止水分进入产生冰渣。入冰箱继续冷冻。
超简单自制炒酸奶的做法图解44. 等吧，时间自己把握，我是等了两个小时左右。冻好后，弄成块，再放回冰箱复冻几分钟，使它变得更硬，然后就开吃吧！
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Q2：自己在家怎样做炒酸奶
1、准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果。
2、小火炒香黑芝麻。
3、把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平。
4、撒上黑芝麻。
5、撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了。
6、用铲子将水果和酸奶抹平。
7、根据自己的冰箱情况，冻硬即可。
8、冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了。
9、只要你有冰箱和铝盘就可以30分钟轻松搞定炒酸奶。
Q3：怎么自己在家做炒酸奶
需要提前准备：
酸奶400克、蔓越莓干15克、葡萄干20克、黄桃半个、猕猴桃半个、树莓12颗、黑莓6颗、蓝莓20颗、枫糖浆适量、开心果碎少许
炒酸奶的做法：
1、自制的酸奶
2、罐头黄桃切成小丁
3、猕猴桃去皮切成小丁
4、开心果用擀面杖擀碎
5、准备的葡萄干和蔓越莓干
6、准备好的水果：黄桃、猕猴桃、树莓、黑莓、蓝莓
7、把自制的酸奶倒入烤盘里，如果感觉不甜可以加点枫糖浆或者蜂蜜搅拌均匀再倒入（记得烤盘里垫上油纸或保鲜膜）
8、均匀的加入准备好的水果粒
9、加入葡萄干、蔓越莓干和开心果碎
10、把烤盘震几下，放入冰箱冷冻2小时以上
11、冷冻过夜
12、用铲子把它铲出来即可
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Q4：超好吃的炒酸奶，在家怎么自己做
1.取一个盘子将酸奶铺在上面。
2.花生和核桃放锅里小火慢炒。
3.将花生去皮后，和核桃一起切碎。
4.撒在酸奶上，用勺子按平。
5.然后撒上芝麻，放冰箱冷冻。
6.然后取出，用勺子撬开。
7.装饰下食用。
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Q5：炒酸奶怎么做
原料：1、一小杯原味酸奶（175ml）作为菌种。我也用过其它种类的酸奶来作菌种，做出来的酸奶各有风味。2、2L牛奶，建议选用Diaryland含脂3.25%的鲜奶(HOMO)。3、清水500ml。4、白糖一满碗（普通饭碗大小）。另外，还需要配备焖烧锅，容量在4L以上为佳，根据酸奶的量而定。作法：1、将所有的容器洗干净，切忌油渍。2、牛奶加热至煮沸后控制火候，继续再煮沸10分钟，目的是杀菌，便于存放。3、将清水煮沸后，加入白糖继续煮沸5分钟。4、待牛奶和糖水分别下降到40-45度左右，拨去结在牛奶面上的一层奶皮，将牛奶和糖水倒入焖烧锅的不锈钢内锅中，然后加入酸奶（菌种）并搅拌均匀，再放到焖烧锅中，让乳酸菌在保温的环境下充分发酵，放置10个小时。5、将做好的酸奶放在冰箱冷藏里。6、吃之前先用密封盒留一点酸奶（约175ml），作为下次继续做酸奶的菌种。不过用几次以后，如果乳酸菌的质量下降了，做出来的酸奶质地不是那么好，那就需要重新买一盒新鲜的酸奶了。7、吃的时候如果喜欢，可以加点果酱或者新鲜水果，直接吃也很好。怎麽在家里做酸奶？By酸菜鱼,MonMay212:152005[中西美食](www.ywpw.com)准备材料：1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）制作过程：1、5勺酸奶（引子）放入容器2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”3、到入牛奶，搅拌均匀4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
