Q1：切完辣椒后，手很烧很疼，怎么办？
1.把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用 。2.用盐水或醋浸泡就可以缓解 。3.在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感 。4.药物牙膏涂摸患处 。5.白糖加一二滴水摩擦患处 。6.冰水洗 。先用冷水冲一下，然后再发红辣痛的地方，涂上风油精，过一会就好了，这可是我的经验处方，试试吧，真得很管用。
Q2：切完辣椒后手很痛怎么办?
辣椒大多数人都爱吃，可是切辣椒时，往往辣手发热，用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉。用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。
Q3：为什么切完辣椒之后，手像被火烧一样疼？
辣椒为什么跟手过不去
很多人第一次做尖椒肉丝就遭遇悲剧：切完辣椒之后，手像被火烧一样疼。什么情况？手这是怎么了呢？
原来，辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒减。在切辣椒时时候，如果不小心，这种辣椒碱就会沾在手指上，它会使微血管扩张导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。更要命的是，它还会刺激痛觉神经,这就是“烧手”的原因。
疼死了！赶紧用水洗一洗！错。
用水洗无济于事，因为这种辣椒碱不溶于-水。那就没办法了吗？当然有，这种碱溶于乙醇，也就是我们常说的酒精，因此可以用酒精（或白酒）涂抹之后再用清水冲洗。另外，因为这种物质为碱性物质，所以也可以用家里的食醋来洗手，以中和辣椒碱的碱性。
此外，为了防患于未然，在切辣椒的时候就应该多加小心，最好隔着塑料袋来切，但千万不要切到手哦！
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很多人在处理山药的时候都要戴上手套，因为一旦沾上山药里面的黏液，手就会奇痒无比。其实这是一种过敏现象，是山药皮中所含的皂角素和黏液申所含的植物碱造成的。一旦出现这种状况，我们可以用抹醋、火烤、手搓米、热水泡等方法来缓解刺痒感。当然，最好在处理山药之前就戴个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮；或者把山药洗净后，直接放到热水里烫煮一下再去皮。
Q4：切完辣椒后，手特别辣怎么办？
切之前在要扶着辣椒的手上抹一点油（就炒菜用的油）就好了。小时候妈妈做辣椒酱剁辣椒的时候就是这样，不会辣手。长大了自己做菜也是这样抹一点油，就不辣了。
Q5：切完辣椒后手上有烧灼感怎么办
大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样地疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。用淘米水泡一会。或者用盐水洗（刚开始可能会很痛，过一会就好了！）
最后，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。
