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榨汁机和原汁机的区别

Q1:原汁机与榨汁机有什么区别?

【区别】

原汁机是在常规的榨汁机的基础上发展起来的,其主要工作目的都是将水果变成果汁,以提高口感和方便饮用。但原汁机在传统杯式搅拌机和榨汁机基础上有了质的飞跃。

榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器,小型可家用。它早在1930年由诺蔓·沃克博士(Dr. Norman Walker )发明。在此基础上,后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机。

【拓展资料】

原汁机工作原理

低速螺旋挤压:原汁机的低速螺旋挤压技术,挤压转速越低越好,一般原汁机每分钟转速75转左右,像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热,也避免了果汁受热氧化的问题。

卧式结构:原汁机的紧凑卧式结构,汁渣分离更科学,也可以有效减少出汁过程中,果汁与空气的接触,减缓果汁自然氧化的速度。

采用精瓷螺杆:原汁机的挤汁部件采用创新的精瓷螺杆,经过1200度高温,17道工序锻造而成,坚实耐用,不染色,不易滋生细菌。

螺旋推进器:原汁机用的推进器,由于是在第一代的基础上做了重大改进,其整机各方面性能远超第一代的料理手型。采用PEI聚醚酰亚胺(Polyetherimide),具有耐高温,高硬度,高强度,高化学稳定性被原汁机采用。

无刀网:原汁机摒弃了金属刀网,彻底解决了出汁过程中果汁与金属接触发生氧化的问题。

原汁机采用神秘的素材—耐高温复合材料的慢速螺旋推进器方式让营养素保留达86%以上:一分钟只转80转,与一般高速(每分钟7000—12000转)旋转的榨汁机不同,能完整保留食物中含有生命力的活营养素。因为采用高速运转方式时,其刀片引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素而造成氧化及分解。

榨汁机使用方法

1、将中机架竖直对准主机,放下,装配到位。

2、将榨汁网底部对准电机轮按压下,两手用力要均匀,确认压到位,旋转几下看有无刮中机架。(提起则为拆开)

3、装入顶盖,并扣上安全扣。(扣安全扣时,请先将扣的上部扣上,再往下压,即可扣到位。拆时刚好相反,请先将扣的底部打开,即可打开安全扣)

4、试一下机,看工作是否正常,如噪音或震动偏大,可再装过,将榨汁网换个方位压入会有好的效果。

5、先将菜水果之类去皮去核,洗净备用,个头大于加料口的请切小。

6、将果汁杯放于出汁口,大集渣斗放于出渣口。

7、开启机器,将水果蔬菜放入榨汁机,用推料杆压下,即可榨出新鲜美味的果汁。

8、榨出汁后,有些榨汁机为了方便客户,其盛汁装置是外置的,需要把再把果汁倒进自己的杯子。

9、倒掉果渣,准备清洗。

Q2:榨汁机、原汁机、破壁机有什么区别?哪个价格更贵?

一、工作原理的不同

以工作转速来进行低到高的排序,分别为原汁机、榨汁机、破壁机。

原汁机,通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物,转速通常在40-80转/分。因为它的转速很低,可以像石磨一样研磨水果按压出汁。

榨汁机,利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣,使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出,榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分。

破壁机,破壁,是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机,工作转速达到了25000转/分以上,配合坚硬无比的刀头,可以瞬间击破食物细胞壁,将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放。

二、对象的不同

原汁机,不仅适用于熟透的水果、纤维较多的叶子、坚硬的根茎类蔬菜。

榨汁机,加工水果蔬菜,还是加工水果、蔬菜与药草、坚果、种子、全谷物或其他原料的混合物。

破壁机,不仅适用于原汁机、榨汁机的对象,连硬硬的小方块也能打成超细腻的糖粉;花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果可以直接打成流质状态的酱类,这是普通料理机做不到的。

二、成品的不同

不同的工作原理,可以得出不同的成品。

原汁机,得出的是汁渣分离后的果汁。

榨汁机,在工作过程中会高速切割产生摩擦和高温,使得榨出来的果汁口感比较清爽,颜色较浅,果渣也比原汁机少。

破壁机,通过高速转动来击破细胞壁,萃取植物生化素,出来的是粉碎出来的混合物。

三、口感的不同

榨汁机制作的果汁口感比较清爽,颜色较浅,表面悬浮的泡沫较多。

原汁机制作的果汁口感细腻浓厚,比较接近水果原本的颜色。

破壁机是将水果蔬菜粉碎搅拌成混合物,口感上更像奶昔或者辅食,但因为粉碎得非常细腻,喝起来没有颗粒感。

四、价格的不同

原汁机的价格较贵,最便宜的也要200元左右,部分高端产品高达4000元。

破壁机由于是新产品,价格区间更大,最便宜的国产品牌只需200元左右,最贵的国外品牌达到了8000元。

五、优点与不足

原汁机最大的优点是出汁率高、操作简单、易清洗、可连续使用。

榨汁机制作出来的成品营养成分有所损失。

破壁机,因为工作原理的关系,或许噪音比原汁机要大,不过幸好一般来说制作的时间比较短。

Q3:原汁机和榨汁机有什么区别?

原理不同:

榨汁机是用电机带动刀片快速把水果搅拌成碎末,然后榨取汁液,而原汁机是采用研磨的方法,低速均匀的压榨果汁。

效果不同:

水果经榨汁机高速搅碎,营养成分可能在不知不觉中流失,而且水果中如残留农药,也会一起混入果汁中。

而水果经原汁机研磨,低速可让水果中的活性酶、活性纤维得以保存,营养流失少。

原汁机和榨汁机区别还是很大的,原汁机是以石磨原理榨汁,绝对低速的,每分钟70-80转让你完全可以放心绝不会破坏营养素,100%保留了活性。

而榨汁机每分钟几千转,瞬间高速高温的破坏让营养成本瞬间损失。

原汁机与其它榨汁机最大的不同就是:它圆满地解决了农药和重金属与活性汁液的分离。

根据美国诺曼.沃克博士(活性果汁机创始人)的研究,农药和重金属的比重都高于水的比重,只有将其挤压在纤维上才不会混在汁液里。

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Q4:破壁机与榨汁机、料理机、豆浆机、原汁机的区别?

破壁机是高速电机,可以打碎食物,更细腻,可以豆浆,果汁,干磨,绞肉,养生粥,打磨中药材等都可以,但是价位相对较高。

榨汁机最不实用,只能榨些水果汁,蔬菜汁有的都榨不了,但价钱便宜些。

豆浆机主要用来做豆浆,米糊之类的,但是我感觉好一些的豆浆机熬出来比破壁机做出来的豆浆要香一些

原汁机属于挤压出汁,出汁高,口感好,汁渣分离,蔬菜水果几乎都可以,

料理机跟破壁机功能有些类似,但是达不到破壁机的效果,不带加热功能,转速也低,如果单纯的做辅食,干磨之类也可,

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