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冬天吃火锅的配菜有哪些

Q1:冬天到了,该吃火锅了,家庭自制火锅的配菜有哪些?

蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、

畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

一,打火锅注意事项:

1.不要冷热搭配:

一边吃热的火锅,一边配上冰镇的饮料食品等,忽冷忽热,极易造成胃肠疾病。如果要去油解腻,可以选择热水、茶水、豆浆、酸奶等。

2.不要喝火锅汤:

火锅汤底放了各种食料,且加热时间较长,汤中的嘌呤、亚硝酸盐含量都很高,不适合饮用。特别是有痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等人群,尽量不要尝试。如果要品尝火锅汤,最好喝头汤,不要喝尾汤。

3.少吃高能量菜品:

主要包括肥牛、肥羊等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉。

二,冬天打火锅的好处:

1、御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。

2、营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。

Q2:冬天吃火锅有哪些冷门又好吃的配菜?

冬季吃火锅或涮锅是一个非常不错的选择。

火锅是先把主料(一般是肉),搭配适当香料在锅里炒熟烹调好后用火锅装好,配上一些蔬菜为辅助料。

而涮锅则注重熬制底汤。然后直接将调制熬好的底汤上桌。食材全是生的直接上桌。有食客自己根据喜好自己烫熟。涮锅多配有蘸料,如芝麻酱,辣椒酱,蒜泥等。。。

本来,冬季天冷,吃炒菜几分钟就会凉,而火锅涮锅则不同,边吃边聊边下菜。


火锅口味单一,主要是因为主料单一,比如:羊肉火锅(主料羊肉),狗肉火锅,鸡肉火锅(主料鸡肉),牛腩火锅(主料牛腩)。。。

而涮锅口味选择性大,食材选择丰富。多为大众喜欢。

Q3:冬天煮火锅火锅可以加哪些配菜?

油麦菜,水晶粉,猪蹄,羊肉,超好吃,还有海白菜不错,香菇,蘑菇,冻豆腐,红薯,鸡爪子,我喜欢的,不知道你喜欢不

Q4:冬天吃火锅的配菜有哪些,什么火锅最好吃

在火锅的食物搭配上应下些功夫。
1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。
2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、加些白莲。火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减少“热气”。
6、餐后多吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
7、也可以配一些健康饮品,如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等,一定要货真价实。

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