Q1：怎样用淡奶油做冰淇淋
用料：蛋黄5个 全脂牛奶400ml 白砂糖130g 雀巢淡奶油250ml方法/步骤
1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来
2、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
4、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
END
注意事项
1.一定是新鲜的生蛋黄，这个也许没必要提醒，但我真的遇见过一个朋友用了熟蛋黄失败后满世界
Q2：没有淡奶油可以做冰淇淋吗？
没有淡奶油可以做冰淇淋，下面是具体做法：
准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个
1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。
2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。
3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。
4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。
5、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火，倒入容器中晾凉 。
8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。
Q3：烘焙后剩下的淡奶油怎么办?【草莓冰淇淋】最简单的冰淇淋做法
减肥神马滴刻朵飘乎定滴浮云~~ 怀冰淇淋由自亲手制作更加洋气鸟~~HOHO~前做蛋糕剩些淡奶油扔肯定浪费做款简单冰淇淋简单两步O啦~~简单呢哈哈简直懒专属版啊~ PS:太急刚冰箱拿始拍照所显点凌乱啥~~家看哈~ 材料:草莓酱100g淡奶油100ml调料:白砂糖30g 做: 1.淡奶油加糖打发 2.草莓酱加入打发淡奶油 3.充拌匀 4.放入保鲜盒冷冻晚 矮油久没编辑肿短滴步骤兴趣筒试试哈味道真错~关键自做冰淇淋嘿洋气嘛~~家朋友啥端盘面前句:呵呵尝尝我做冰淇淋吧~等着接受赞叹加崇拜滴眼神吧~~WWW.b:AzhiSHi.Com
Q4：什么可以代替淡奶油做冰淇淋
淡奶油做冰激凌主要是利用淡奶油的打发性和油脂口感，但是淡奶油里面的脂肪含量一般不超过40%，一般的冰激凌工厂都是使用人造奶油的。不知道你是想家庭做还是工厂制作，如果是家庭制作的话，建议你多花点钱买去超市买黄油做，品质会特别好。如果你是工厂制作，一般会考虑到成本，可以使用棕榈油、棕榈仁油等调配油相。
Q5：淡奶油冰淇淋的做法有哪些
－ 准备食材 －
雀巢淡奶油 250g
白砂糖 适量
蛋黄 2个
牛奶 一袋
红心火龙果 半个
－ 步骤 －
1.准备材料 淡奶油 鸡蛋（只用蛋黄） 红心火龙果 牛奶一袋 白糖适量
2.将火龙果炸成汁
3.牛奶 蛋黄 白砂糖放碗里用打蛋器搅拌发白 我是隔水加热 我怕糊 在加热的过程中要不停搅拌直至变稠
4.将蛋液放凉 倒入已经打发的淡奶油中 加入火龙果汁不停搅拌
5.我做了两种 一个原味一个火龙果味 将混合均匀的淡奶油倒入容器中放冰箱冷冻
6.成功！
