Q1：带斑点的香蕉还能吃吗
只要里面的果肉没有变坏，是完全可又吃的。因为香蕉皮带斑点或变黑仅只是预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。
表皮有斑点或发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。但是有点要说明，如果香蕉还在这种情况下放置几天，导致里面的果肉发黑，就不要食用了。
补充
正常的香蕉放置久了会发黑或有斑点， 这是因为蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样。而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。因此，在冬天的时候，卖香蕉的人会用塑料布把搁香蕉的筐子包起来，就是为了保证温度，防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。
Q2：香蕉上为什么会有斑点或者变黑呢？还能吃吗？
采摘后的香蕉很容易患炭疽病或轴腐病，炭疽病表现为香蕉长出暗褐色黑点，这些黑点会逐渐扩大，进而融合，使得整个香蕉皮甚至果肉变黑、烂掉。
香蕉皮上有少量的黑点是可以吃的，这个 时候的香蕉吃起来会更甜，但如果香蕉皮上的黑点较多，并且剥开香蕉皮连肉都有点黑了，这就不要吃了，说明香蕉已经高度腐烂了
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Q3：香蕉外面有黑色斑点还能吃吗
能吃。外皮有黑色斑点的香蕉称为花点蕉，或称芝麻蕉，此时最香、最甜、最好吃。
香蕉皮变黑是一种叫“香蕉盘长孢”的病原菌作怪，这种菌并不会对人体产生任何作用。香蕉皮产生黑色斑点的症状，与人炭疽病症状相似，所以有人称其为香蕉炭疽病，其实这种病原菌根本不是人炭疽病菌，对人体没有任何害处，也不会使人感染，它生存于香蕉皮里，只有在香蕉成熟时才会表现出来。表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。为了便于收储和运输，蕉农砍下的香蕉是青色的，并未成熟，不能吃。为了催熟，他们将生蕉放入乙烯利溶液中浸泡一下，使生蕉在运输、流通、销售过程中逐渐变黄，然后成熟，出现黑点。未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，苦涩难吃，吃了易导致便秘。成熟后的香蕉鞣酸含量大大降低。刚刚出现黑点的芝麻蕉会放出香味，芬芳四溢，甜香适口，此时是香蕉最佳食用时机。等到表皮出现成片的黑斑时，己是成熟过度，口感逐渐变差。当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则建议不要再食用了。
Q4：香蕉皮起了黑斑点能吃吗？
想知道食用斑点香蕉是否有害，首先得确认香蕉上的黑斑怎么形成的。
像其它植物一样，香蕉也会害病，比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。
炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来，因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点，两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。
之所以称之为炭疽病是因为这个和人的炭疽病症状相似。相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。
那么吃了患炭疽病的香蕉会不会染病？
答案是不会。
炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。何况，使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没什么干系，当然无法使人致病。表皮发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了几天，导致果肉发黑，就不要食用了。
患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢？
原来，这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样，而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了，里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。
有条件的可以做个实验，把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里，数小时后香蕉皮上就会出现黑斑，因此，在冬天的时候，卖香蕉的人会用塑料布把搁香蕉的筐子包起来，就是为了保证温度，防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。
那么，这种有黑斑的香蕉能不能食用呢？当然可以。
香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用，因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。
