Q1：天天吃银耳汤对身体有什么好处
【经常喝银耳汤有什么好处】银耳汤的营养分析；
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
.适宜人群；
一般人群均可食用
1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
烹饪指导
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；
4、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；
5、变质银耳不可食用，以防中毒；
6、熟银耳忌久放。
食疗作用；
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
备注
1、银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；
2、优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
Q2：银耳红枣汤什么人不能吃？
我是两个娃娃的宝妈！平时并不爱买什么大牌的补品！只是坚持自己做些比较便宜又好吃的东西！银耳秋冬季节就常做！所以这个银耳红枣汤太能吃了！感觉这个是咱们平民的宝贝，可以常煮，还不贵
银耳红枣汤秋冬季节不能错过！秋季干燥，秋燥易发，冬季暖气，秋冬两季人体都容易干燥，伤肺伤阴，银耳润肺养血，增强免疫力、清热健胃、护肝健胃，还通便，所以有美容养颜、减肥的作用！当然了，银耳煮的糯糯的，把胶煮出来，口感好！而且很滋阴，有祛斑美肤的功效哦！那大枣的好处就不用多说了吧！我有一期的视频专门讲了大枣，想了解可以去看看！冬季多喝银耳红枣汤补气血，有精神，常备常熬！坚持下来，益处你都想不到！银耳红枣汤是滋补良药，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收！
当然了，每个人做银耳汤肯定不会禁锢在只放大枣，像我就放了枸杞，秋季会加入莲子！你做银耳汤都放入什么了呢？欢迎留言讨论哦！
Q3：银耳汤为什么不能过夜?
银耳是我们经常实用的食品，我经常煮一大锅放在冰箱里面慢慢吃，因为熬一锅银耳很耗时间，看了下面的提示，我再也不会这样做了，还是现作现吃吧，别怕麻烦，方法不当会把营养便毒药的。
为了健康，把这消息推荐给大家，一定注意了！
银耳与其他食品不一样，最好现做现吃.
因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚
硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
Q4：银耳为什么不能天天吃，有毒吗禁忌
虽然说食用银耳有强精补肾、润肠通道、补气和血、强心壮身、滋阴益胃、润肺生津、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等多种功效，适量食用对身体有一定的好处，但是银耳中的粗纤维含量丰富，天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况。
助湿生痰
虽然因为有一定的滋阴润肺作用，但是银耳中含有大量的胶质，吃多了容易出现滋生痰液，引起咽喉、肺部的不适。
脾胃虚寒
银耳偏寒凉，若是过多食用，容易对脾胃产生一定的刺激，引起脾胃虚寒，对于阴虚体质的人群来说，可能还会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况，使身体更加虚弱无力。
消化不良
银耳粗纤维含量非常丰富，虽然粗纤维能食物的消化吸收，而且质地浓稠，如果过多食用，容易造成身体消化不良，特别是对于老年人来说，轻则消化不良，重则可能引起肠梗阻。
引起肥胖
虽然银耳本身的含糖量较低，本身不会容易长胖，但是银耳一般是用来做糖水食用的，会加入一些白砂糖或者其他的糖类物质，其甜度比较高，长期如此，可能会使人出现长胖的情况容易引起肥胖。
