Q2：雀巢淡奶油怎么打发的方法和技巧讲解
技巧：
第一，雀巢淡奶油买回家后最好在冰箱多放几天，如果没时间起码也要放24小时。因为它需要足够的冷度才能容易打发。（如果只能放24小时的话，可以在用之前把淡奶油放到冷冻1小时）
***很多人就会问，“直接一直放冷冻就好啦？”记住了千万不要！！因为一直放冷冻淡奶油会油水分离！！再也不能用的！！***
第二，不管夏天还是冬天，都需要隔着冰去打。不要只是底部有一层冰就算了，而是最好能够让装淡奶油的盆被冰包着，起码要包到淡奶油的高度！！
Q3：雀巢淡奶油，怎么打发，怎么加糖，一盒可以打出多少奶油。急。
一、雀巢淡奶油打发说明：
首先要以低速打发，或者索性以手动打蛋器打发。
2.然后以快速顺着一个方向开始打发。同时把白砂糖分三四次一点点加入，且边加入边搅拌。
3，最后搅打成这个样子就可以了。如果不是立刻涂抹蛋糕，需要放入冰箱冷藏。
注意不要打发过头，尤其是打发少量鲜奶油的时候，如果打发过头，鲜奶油会呈现豆腐渣的状态，无法使用。
二、打发的事项：
1、奶油打发前的温度不能高于10℃，但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量。
2、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内，此时液体奶油温度要求在7℃～10℃，容量在搅拌缸的10%～25%（打发后的奶油应该在搅拌球的球径最大处），室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。因此最后隔冰水打发。
3、用中速或高速打发，直至光泽消失，软峰出现即可。
三、成品存放的注意事项：
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下，否则奶油会软化。
四、储存的注意事项：
1、未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，在2℃～7℃可储存两星期。
储存中（未打发）的奶油不能反复解冻、冷冻，会影响奶油品质。所以我一般会把一盒奶油分成3份
（1份刚好可以裱1个8寸的蛋糕），每次拿一块出来解冻（如果是裱10寸的蛋糕，就要用2块了）。
2、已打发的奶油，可于2℃～7℃冷藏柜储存三天。
Q4：雀巢淡奶油怎么打发？
昨晚我也买了雀巢淡奶油 加两勺糖打了一个小时，悲哀...
放在冰箱里今天早上继续打，我又加了糖还有醋约半小时打到感觉稠稠的不像蛋清发的那么大，我个菜鸟不晓得是不是打发了，期间真的有想死的心。
Q5：雀巢淡奶油250ml打发后能打发出多少？能做多大蛋糕
看你中间夹多少，一般可以抹个六寸，不夹可以抹个八寸
Q6：雀巢淡奶油，怎么打发，怎么加糖，一盒可以打出多少奶油？
雀巢淡奶油打发诀窍：
1)准备冰块。
2)将淡奶油倒入打发盆。
3)把盆放在冰块上。
4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。
5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。
6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。
7)转高速打。
8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。
9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。
雀巢淡奶油打发特别说明：
1)当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。
2)打发淡奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。淡奶油不象植脂奶油那样容易打发。
3)淡奶油即使打发了，也比植脂奶油软。
4)淡奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了，我喜欢清淡些的。
5)有的淡奶油是Double Cream,这类的更好打发。250ml就是250克，大概半斤呗~
Q7：雀巢250ml淡奶油手动打发
大部分人都是用机器打发，机器不好掌控，淡奶油稍微打过头就又变稀了，你是用手打的，比较好掌握量
