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蒸一个鸡蛋需要多少水

Q1:蒸蛋怎么蒸?一个鸡蛋要放多少水?

我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。
加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。
用小勺撇去上面的一层泡沫。
盖上保鲜膜。
蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。
盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。
最后起锅后可加点葱花,芝麻油。

Q2:蒸鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水啊?我放了三个鸡蛋

一个鸡蛋三倍水,开锅之后打开盖放气,放三五次之后看表五分钟,又嫩又滑的。一个需要300毫升的水,2个需放500毫升,谢谢 水放少了的话,吃起来很腥。。不谢

Q3:蒸一个鸡蛋放多少水

看你的容器大小而定。一般大碗一碗水总归要的。
如果是放在蛋里面的,那么一般二个鸡蛋一大碗水。你减半就可以了。

Q4:蒸鸡蛋一个要放多少毫升的水?

蒸一个鸡蛋要放78毫升的水,下面是蒸两个鸡蛋的方法:

准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml

1、准备好所有材料,把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。

2、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。

3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。

4、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋羹不平。

5、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里,先大火蒸10分钟,改小火12分钟。

6、小火蒸12分钟后,把火关掉,继续焖5分钟。

7、五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。

Q5:蒸芙蓉蛋时,一个鸡蛋要加多少水?

蒸芙蓉蛋时,鸡蛋和水的比例1比1.5最为合适。就是打开鸡蛋后,用一半的鸡蛋壳装3次水加进去就行。

芙蓉蒸蛋,充满营养成份。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

嫩滑的蒸蛋膏与香浓的五花肉芙蓉丝丝入寇,在入口即化的蛋膏里去寻找充满弹性的五花肉碎,丝滑的享受瞬间转变成咀嚼的满足。

扩展资料:

蒸芙蓉蛋原料如下:

鸡蛋3个,蟹肉棒40克,鱼板30克,青豆20克,酱油l茶匙,味精1茶匙,水450~500毫升,葱花,盐适量。

制法

1、将葱细细切成葱花。

2、鸡蛋打入碗中,再加入葱花,盐,鸡精,耗油,几滴花生油/食用油,和鸡蛋等量的温水充分搅拌。

3、放入蒸锅,大火蒸8-10分钟即可。

4、最后用勺子在鸡蛋上划几个口,淋入酱油,完成。

芙蓉蒸蛋-百度百科

Q6:厨房高手:请问蒸水蛋怎么蒸?一个鸡蛋放多少水的比例?

差不多3:1,放盐和少许猪油,那样更嫩!大火十分钟不到吧!出锅再放葱花和生抽!Www.BAzHIS※Hi.COM

Q7:鸡蛋羹怎么做?一个鸡蛋要放多少水?蒸多久

蛋羹做法
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。因此,做好鸡蛋羹要掌握三点:
1.温度 用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。
2.时间 开锅后再蒸8分钟。
3.比例 蛋液和水的比例为1:2。
(蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤)
水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
微波炉做法
第一步:拿一个可放到微波炉里能用的器皿,盖子上面一定要有出气用的孔;
第二步:鸡蛋两个,磕开放入所用的器皿里;
第三步:放盐(跟居个人的口味所放),放点味精,加水试量(微微多点水);
第四步:用快子或是调鸡蛋用的工具吧,让水和鸡蛋充分融和在一起;
第五步:就是放入微型炉里三分钟,熟了取出放入香油,就可以吃了!
如果怕掌握不好,我再教你个小窍门,在碗上盖上保鲜膜,用筷子扎几个小眼,再蒸,一般就不会老,即使时间长了,也不会发硬。

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