Q1：小麦长毛后还能不能磨成面粉吃?
不能，里面会有很多致癌物质
Q2：为什么小麦磨成面出粉率越高，面粉会越黑?
你好：
——★1、小麦磨成面出粉率越高，所含的麦麸越多，因麦麸的颜色较暗，所以出粉率越高，面粉会越黑（不是“黑”，是暗色）。
——★2、为了好看，能卖好价钱，不法商家加入过量的增白剂（奇怪的是，国家允许加入少量的增白剂，但今年5月1日后就禁止了），这是利益使然。wWW.bAZhISh%i.cOM
Q3：小麦碾成米面粉后能做成什么
“小麦碾成米面粉”？你连话也不会说吗？还是打错字了？怎么还“米面粉”？小麦磨成面粉，就是白面，可以做馒头以及各类面食，这是基本常识，你不造吗？
Q4：小麦磨成面粉的效果好坏与什么有关
第一与小麦质量有关，如麦粒饱满，未受病，虫害。第二是机器，如滤布的稀与密，磨辊的新旧和间隙等。第三是在磨粉前麦粒有个预加湿过程，很重要，必须掌握水量及时间。第四是打磨次数，次数越多，后出来的面粉越黑。wWW.bAZH∽ISHI.cOM
