Q1：做披萨用芝士还是奶酪
当然用芝士了，芝士和奶酪还是不一样的。芝士是硬质的发黄的可以拉丝的奶酪，而奶酪是白色的可以做蛋糕的乳酪。做披萨的话当然还是用芝士，奶酪是不会拉丝的，没法烤的。
希望可以帮到你哦
Q2：做披萨用的芝士和奶酪是同一样东西吗？不是的话又有什么区别的。一直搞不懂。
芝士就是奶酪，也叫起司，芝士和起司都是音译的，只不过做披萨要做出外面那种切开拉丝的效果，就要用马苏里拉奶酪才行。
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Q3：请问做蛋糕用的奶油奶酪和做披萨的芝士是一个东西吗？
奶油
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
奶酪（芝士为奶酪的别称，另个译名吧）
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
Q4：做披萨的芝士，到底是芝士还是奶酪
芝士和奶酪的英文应该都是“Cheese”。做披萨的cheese应该用硬的那种，按照一定程序，在面饼上铺上主料后，最后在上面刮一层cheese，用刮刀或擦丝器都可以。Www.baZhIshi★.Com
