Q1：如何防止营养不良和营养过剩？
营养不良和营养过剩都是营养不均衡导致的，想要防止，就要均衡饮食加合理运动。比较简单的方法可以参考中国居民膳食宝塔2016版本，它分为五个部分，提供了每日所需的食物构成无比例。还可以使用中国居民平衡膳食餐盘，一盘在手，吃饭无忧。
Q2：如何防止营养过剩？
我猜提问者这里说的营养过剩应该指的是因为吃导致的慢性病或者富贵病。
其实，这里的罪魁祸首就是能量、不良成分和一些不当的生活方式。
首先，控制能量。三餐控制七八分饱，多吃蔬菜水果和粗粮，多喝水，减少油脂和添加糖多的食物。每天中等强度运动30分钟。
其实，减少不良成分的摄入。容易致癌的烧烤、腌制食品、大量的红肉及制品、大型的猎捕鱼类、吸烟、喝酒、霉变的食物、为了尝鲜吃的野味等。适当增加深色蔬果的摄入，增加菌藻类的摄入。
第三，食物不要吃得过于精细。粗细搭配，荤素搭配。
第四，食物多样化。不要挑食偏食，食品安全频频发生，为了降低风险并获得全面的营养，建议每天食物在12种以上，每周食物在25种以上。
第四，早睡早起，不过分疲劳，少盯着手机和电脑，注意劳逸结合，养成运动习惯。户外运动注意皮肤和眼睛的防晒，降低皮肤癌和眼睛病变的风险。
欢迎大家帮忙补充^_^
Q3：合理营养包括避免营养不良和营养过剩．______
合理膳食必须符合个体生长发育和生理状况等的需要，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，比例适中，以全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这样的膳食才能符合均衡膳食的要求．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，不能以每某一种为主．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．不良的饮食习惯和不合理的饮食结构都会造成营养不良或营养过剩．营养不良或营养过剩都属于营养失调，营养失调会影响生长发育，使体质下降，甚至会发生营养缺乏症或肥胖症．所以我们应该科学地安排一日三餐，均衡地搭配各种食物，做到合理营养．
故答案为：√
Q4：防止营养过剩需要做到什么 ？
需要注意控制饮食总热量，饭吃八分饱；再加上经常锻炼身体，增加活动量。
