牛奶和燕麦片怎么煮的

Q1：牛奶煮燕麦片的问题

牛奶煮燕麦可以当做晚餐，燕麦是粗粮有助于通便，营养丰富，而且易饱腹，瘦身的人管用，牛奶有安神作用，睡前喝可以提高睡眠质量。WwW.BazhISHI..COm

Q2：燕麦片怎么煮 要用到牛奶哦

燕麦片的话，我用过散称的，还用过快熟的。
等水煮水后，再放进去，煮的时候要搅拌。一般散称的五六分钟就煮好，快熟的3分钟也可以好。火要大一点哦。等煮熟后，再倒入调好的牛奶。不要直接加奶粉哦，会起团的。

Q3：经常喝牛奶煮燕麦片有什么好处？

牛奶和燕麦片都是我们饮食结构中不可缺少的一部分，营养价值也都很高，经常喝牛奶煮燕麦片自然是对健康有益的。

在《中国居民膳食指南》中推荐牛奶每天摄入量为300ml，牛奶富含优质蛋白质，而且氨基酸比例适宜，非常有利于吸收，而且还含有充足的钙，这是其他任何食物都无法替代的，更重要的是牛奶中的钙是与酪蛋白结合在一起的，极易吸收，利用率高，是饮食中钙的最主要来源，单纯从补钙的角度来讲，牛奶是首选而且无可替代，所以牛奶不仅仅是经常喝而是要天天喝，如果需要控制体重，或者血脂异常首选低脂或脱脂奶。

燕麦是粗粮中的一种，所含营养素相比于粳米要丰富的多，主食中用燕麦来代替一部分粳米是个很好的选择，无论是对于健康人还是对慢病人群都适用，燕麦当中膳食纤维含量相对也比较高，这可是很多人都比较容易缺乏的营养素，所以经常吃点燕麦对健康还是有很多好处的。烹调方法上也有很多种，可以用燕麦米做杂粮饭、杂粮粥，最简单方便的就是燕麦片，用开水泡一下或者煮一下都是可以的，当然不仅仅是牛奶煮燕麦片这一种方式。还要提醒大家注意的是，在选购燕麦片的时候一定要看清楚食品标签和食物成分表，很多即食燕麦片里面加入了很多糖，所以口感相对比较好，当然从健康的角度来说最好是选什么都不加的纯的燕麦片才好。

原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师

Q4：牛奶和燕麦片能一起煮吗

很多人都说，牛奶和粗粮不能一起吃，这主要是因为粗粮中含有植酸。植酸是植物体内储藏磷的方式，几乎所有没有精制过的植物种子里都有它，不仅是粗粮，黄豆等杂粮中也含有植酸。通常，植酸和单宁、蛋白酶抑制剂等都被看作是反营养物质，因为它会和铁、锌、钙等矿物质形成牢固的螯合物，从而妨碍它们的吸收，因此，才有了牛奶与粗粮同吃不利于营养吸收的说法。
不过，已有研究发现，只要膳食中含有足够多的维生素C、有机酸和维生素A，就能消除许多植酸的负面影响。也就是说，在吃“牛奶+麦片”时，再吃一个橙子或西红柿，不仅不会影响营养吸收，还能让早餐变得更营养。还有研究证明，如果不是天天都吃“牛奶+麦片”，而只是偶尔吃的话，即使麦片中的植酸会影响人体对矿物质的吸收，也不会对身体健康产生太大的危害。