螃蟹不能和什么一起吃

Q1：螃蟹跟什么不能一起吃？哪些食物和螃蟹搭配吃更好？

有句古语说得好“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”，螃蟹从古至今都备受人宠爱。不过螃蟹虽好可不要贪吃哦，下面且听壹周君记句忠告。

螃蟹的蟹肉中含有大量的蛋白质，它易与鞣酸（也就是单宁）这种物质发生化学反应，从而使蛋白质凝固成块状物，要知道我们的胃是很难消化这种块状物的。

所以含有大量单宁的食物是不能与螃蟹搭配的，比如常见的水果有葡萄、李子、橘子、山楂、桃子、柿子。常见的蔬菜有芋子、菠菜等，菠菜尤其不能吃，因为它鞣酸的含量极高。

此外茶叶、绿豆都是很有这种物质的“高危食物”。 一般拿刀切半之后会立刻变黑的，或者是在铁锅里煮过之后会变黑的，或者吃进嘴里有一点涩涩的味道的，往往就是鞣酸在作怪。

就拿柿子来说，我们咬破柿子皮，吸食它的果肉的时候，会感觉舌尖生涩略带麻感，那就是因为大量的鞣酸迸发了出来。 鞣酸与高蛋白食品结合很容易引起人恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者还会有结石病发生的风险。

螃蟹属寒性食物，所以就尽量避免吃过螃蟹后还吃同属寒性的食物吧，比如梨、西瓜、还带、茄子、西红柿等，当然了，冰饮、雪糕什么的就更不妥了。

吃螃蟹时不宜食太过油腻的、脂肪含量高的，因为它们与寒性的螃蟹相遇也同样容易造成腹泻的症状，尤其对于本身肠胃虚弱的人来说，更是要避而远之。

吃螃蟹的时候想喝酒的话，理论上来讲黄酒最佳，因为它活血祛寒，同样有相近功效的还有洋葱、大蒜。蔬菜的话尽量吃温性的，与螃蟹有所中和。

Q2：柿子和螃蟹一起吃会不会中毒？什么样的人不能吃海鲜？

柿子和螃蟹一起吃会不会中毒？什么样的人不能吃海鲜？

在我们烟台这一带，九至十月份不论城区还是农村，处处是收获的季节，特别是海鲜产品十分丰富，尤其是肥美的大螃蟹，频繁出现在我们的餐桌上，梅花在此提醒大家，螃蟹好吃但千万不要和柿子、梨等同吃，那样会对身体有伤害的。

从小就听大人说“吃蟹不吃柿，吃柿子闹肚子”，小时不明白其中道理，长大以后才慢慢明白，原来柿子和螃蟹都是寒性食物，如果同时吃的话，很容易伤脾胃，特别体质虚寒者一定要注意，而柿子中含一种叫鞣酸的物质，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

海鲜类食品营养丰富，一般人群均适宜食用海鲜，但是过敏性哮喘病患者及对海鲜过敏者均不适宜吃海鲜。过敏性哮喘病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。梅花本人就患有过敏性哮喘，只要哪一次管不住自己嘴一吃海鲜，就喘不上气来，得马上用药。同时血脂偏高、关节炎、痛风患者、肝硬化患者、皮肤病患者也尽量少吃吃海鲜。

螃蟹肉味鲜美，营养丰富，一定要买活的，同时食用时可加点姜沫泡醋，而且不喝啤酒适当喝点白酒，尽可能吃过海鲜少吃水果，有的海鲜营养甚至会高于我们平时所吃的蔬菜营养价值。可是我们也得了解并不是所有人都适合吃海鲜的，尤其是对海鲜过敏的朋友就更不能吃海鲜了。

Q3：螃蟹不能和什么一起吃

虾蟹类忌与含维生素C的食物同食
虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
另外，南瓜与虾：引起痢疾； 西红柿与地瓜：容易得结石； 西红柿与毛蟹：引起腹泻； 洋葱与蜂蜜：伤眼睛……

Q4：螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹有什么禁忌

柿：螃蟹、柿秋都吃两东西两却能起吃原：蟹肉富含蛋白质柿含量鞣酸两物质互相发反应形蛋白质凝固块状物我胃部难消化种产物所吃螃蟹吃柿造恶、呕吐、腹痛、腹泻等适

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浓茶：喜欢喝茶吃螃蟹候佳饮料温黄酒吃螃蟹前要饮茶原两点：1、蟹脚、蟹腮免带点细菌喝酒饮醋杀死我胃液定杀菌能力喝茶水胃液冲淡杀菌效打折扣；2、茶水柿含鞣酸同食引起肠胃适；

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梨：梨凉性食物与寒性螃蟹同食损伤脾胃引起消化良脾胃虚寒者尤其要注意；

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冰水、雪糕：同理螃蟹已经寒再吃冷冰冰食物导致腹泻、肠胃紊乱；

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羊肉：羊肉性味甘热螃蟹性寒二者同食仅减低羊肉温补作用且碍脾胃于素阳虚或脾虚患者极易引起脾胃功能失进影响体元气；

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狗肉、泥鳅

Q5：螃蟹不能跟什么同吃？

螃蟹不能与哪些食物同吃
蟹与柿
《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
蟹与梨
梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃。
蟹与花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
蟹与泥鳅
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。
蟹与香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冰饮
夏季冷饮如冰水、冰激凌等，属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

Q6：螃蟹不能和什么食物同吃

.螃蟹和柿子——腹泻
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湾，一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉,经过初步验尸.
断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来一名医学院的教授被邀赶来协助破案。
教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的『它杀』」大家莫名其妙。教授说：「砒霜是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C 」，这完全没有问题问题出在她晚餐了大量的虾，虾本身也是没有问题的，所以她在家了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C 」，问题就出在这里 !
美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As05)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是们俗称的砒霜!
砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。
看完后；请不要吝啬，转寄给的同学和亲友,现在很多饮料里都有维他命C
虾+维C=中毒感冒药+可乐=中毒
还有一些，你知道么？！
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
不能一起吃的食物:
1.红薯和柿子——会得结石
2.鸡蛋和糖精——容易中毒
3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋
5.萝卜和木耳——皮肤发炎
6.芋头和香蕉——腹胀
7.花生和黄瓜——伤害肾脏
8.牛肉和栗子——引起呕吐
9.兔肉和芹菜——容易脱发
10.螃蟹和柿子——腹泻
11.鲤鱼和甘草——会中毒
以下食物在两小时内一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食 伤元气
牛肉忌栗子———同食呕吐
柿子忌螃蟹———同食腹泻
鸡蛋忌糖精———同食中毒
兔肉忌芹菜———同食脱发
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛
黄瓜忌花生———同食伤身
香蕉忌芋头———同食腹胀
猪肉忌菱角———同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
萝卜忌木耳———同食得皮炎
狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
马肉忌木耳———同食得霍乱
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
鸡肉忌芥菜———同食伤元气
驴肉忌黄花———同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易呕吐
鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
海蟹忌大枣———同食易得疟疾
芥菜忌鸭梨———同食发呕
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
一些蔬菜不能搭配吃 :
猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；
狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物 :
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食疗歌 :
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。