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如何辨别枸杞是否被硫磺熏过

Q1:三方法辨别枸杞是否被硫磺熏过

泡水喝、煲汤用,生活中不少人喜欢用枸杞来“养生”。近日,央视《是真的吗》却曝出新闻,一些鲜红的枸杞是用超标的硫磺熏蒸而成,挑选枸杞时该注意什么呢?一些不法商贩为了方便储存会用硫磺熏蒸。熏蒸过的枸杞不仅储存方便,而且颜色也会变得更加鲜艳,卖相更好。但这样的枸杞长期食用不仅不能调节肝肾功能,反而会损害肝肾,长期食用甚至可能致癌。最简单的判断方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。此外,消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。正常的枸杞多为赤红色或偏暗红,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。如果碰到颜色可疑的,也可以闻闻味道,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。此外,正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色,且酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色,有苦味甚至辣味。

Q2:枸杞子: 辨别枸杞是否硫磺熏过?

枸杞子: 辨别枸杞是否硫磺熏过--李奶奶爱喝枸杞泡茶,前些天儿子给她带回来一包枸杞,看着袋中一粒粒鲜红饱满的枸杞,李奶奶却担心起来了。 原来,这两天她在看电视的时候得知,有不法商贩利用硫磺熏枸杞、姜、辣椒等等,使这些食物的颜色看起来很好看,但是会危害健康。儿子送的那袋枸杞,李奶奶越看越觉得有问题,放心不下的她拿着枸杞来到了社区居委会,希望工作人员能帮她解决这个问题。 工作人员查找了相关资料,并找来了对枸杞很有研究的周师傅,一起帮助李奶奶鉴别。周师傅告诉李奶奶,看枸杞是否被硫磺熏过,经过“一闻二尝三看”三个步骤,基本就能分辨。 他教李奶奶先拿出一些枸杞闻闻味道,如果有异味、酸味或刺激性的话可能用硫磺熏过。再尝一尝,如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是枸杞原来的味道改变,很可能是硫磺熏蒸过的。第三步就是要看外观,如果枸杞色泽异常光鲜,或颜色不自然,就要多加留意。 周师傅告诉李奶奶,看枸杞的颜色,如果它们的颜色一样得无法分别,有可能是熏泡过的,同时社区工作人员还专门从网上找来了图片让李奶奶仔细对比。经过一番鉴别,周师傅告诉李奶奶,她的枸杞完全没有问题。 在东风社区居委会干部的帮助下,居民李奶奶心头的疑惑解决了,放心地拿着枸杞子准备回家泡茶了。

Q3:枸杞子: 辨别枸杞是否硫磺熏过?

枸杞子: 辨别枸杞是否硫磺熏过——李奶奶爱喝枸杞泡茶,前些天儿子给她带回来一包枸杞,看着袋中一粒粒鲜红饱满的枸杞,李奶奶却担心起来了。 原来,这两天她在看电视的时候得知,有不法商贩利用硫磺熏枸杞、姜、辣椒等等,使这些食物的颜色看起来很好看,但是会危害健康。儿子送的那袋枸杞,李奶奶越看越觉得有问题,放心不下的她拿着枸杞来到了社区居委会,希望工作人员能帮她解决这个问题。 工作人员查找了相关资料,并找来了对枸杞很有研究的周师傅,一起帮助李奶奶鉴别。周师傅告诉李奶奶,看枸杞是否被硫磺熏过,经过“一闻二尝三看”三个步骤,基本就能分辨。 他教李奶奶先拿出一些枸杞闻闻味道,如果有异味、酸味或刺激性的话可能用硫磺熏过。再尝一尝,如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是枸杞原来的味道改变,很可能是硫磺熏蒸过的。第三步就是要看外观,如果枸杞色泽异常光鲜,或颜色不自然,就要多加留意。 周师傅告诉李奶奶,看枸杞的颜色,如果它们的颜色一样得无法分别,有可能是熏泡过的,同时社区工作人员还专门从网上找来了图片让李奶奶仔细对比。经过一番鉴别,周师傅告诉李奶奶,她的枸杞完全没有问题。 在东风社区居委会干部的帮助下,居民李奶奶心头的疑惑解决了,放心地拿着枸杞子准备回家泡茶了。

Q4:如何辨别枸杞是否被硫磺熏过

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