什么是食品添加剂
答案：食品添加剂是指在食品生产和加工过程中，为了改善食品的质量、保质期、色泽、口感、营养等方面的特点，而添加的一些化学物质或天然物质。常见的食品添加剂有防腐剂、色素、香料、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂等。
什么是食品添加剂使用的首要要求
答案：食品添加剂使用的首要要求是确保人体健康和食品安全。添加剂必须经过严格的食品安全评估和批准程序，确保其不会对人体产生有害影响，并且在使用过程中不会改变食品的营养价值和口感。此外，添加剂的使用必须符合国家相关法律法规和标准。
什么是食品
答案：食品是指人类食用、供给营养和能量的物质，包括动植物的肉、蔬菜、水果、谷物、豆类、饮料等各种食物。
什么是食品添加剂的带入原则
答案：食品添加剂的带入原则是指在使用食品添加剂时应遵循的原则，包括必要性、安全性、有效性、合理性、透明度、规范性等。这些原则旨在确保食品添加剂的使用能够保障食品的质量和安全。必要性是指只有在必要的情况下才使用食品添加剂；安全性是指使用的食品添加剂必须符合安全标准；有效性是指使用的食品添加剂必须能够达到预期的效果；合理性是指使用食品添加剂必须符合食品工艺和生产的需要；透明度是指在食品标签中必须明确标示使用的食品添加剂；规范性是指使用的食品添加剂必须符合法律法规的规定。
常用食品添加剂的成分
答案：常用食品添加剂的成分包括但不限于以下几种：
1. 防腐剂：如亚硝酸盐、硫酸盐、苯甲酸钠等。
2. 色素：如红色素、黄(huáng)色(sè)素、蓝色素等。
3. 香料：如八角、花椒、姜、蒜、香菜等。
4. 抗氧化剂：如维生素C、维生素E、硫代乙酰氨基酸等。
5. 调味料：如酱油、味精、醋、酒等。
6. 稳定剂：如明胶、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酰胺等。
7. 发酵剂：如酵母、酸菜乳等。
8. 酸度调节剂：如柠檬酸、乳酸、醋酸等。
9. 膨松剂：如小苏打、泡打粉等。
10.增稠剂：如明胶、糊精、卡拉胶等。
食品添加剂有哪些
答案：食品添加剂包括防腐剂、抗氧化剂、香料、甜味剂、色素、增稠剂、酸味剂、乳化剂、发酵剂等。
食品添加剂过量的危害
答案：食品添加剂过量的危害包括：
1. 对身体健康的影响：食品添加剂过量可能导致过敏反应、呼吸困难、胃肠不适、头痛、头晕等身体不适症状。
2. 对生殖健康的影响：一些食品添加剂过量可能会对生殖系统造成损害，影响生育能力。
3. 对免疫系统的影响：食品添加剂过量可能会导致免疫系统失调，使身体更容易受到感染和疾病的侵袭。
4. 对肝脏、肾脏等器(qì)官(guān)的影响：一些食品添加剂过量可能会对肝脏、肾脏等器(qì)官(guān)造成损害，影响身体的代谢和排毒功能。
因此，我们应该注意饮食安全，避免食品添加剂的过量摄入。
食品添加剂危害
答案：食品添加剂的危害主要包括以下几点：
1. 对人体健康的影响：一些食品添加剂可能会引起过敏反应、呼吸道疾病、皮肤病等健康问题。
2. 对儿童的影响：由于儿童的身体发育尚未成熟，对食品添加剂的敏(mǐn)感(gǎn)性较高，因此可能会引起更严重的健康问题。
3. 对环境的影响：一些食品添加剂的制造和处理过程可能会污染环境，对生态环境造成破(pò)坏(huài)。
因此，在选择食品时，应尽量选择不添加或添加量较少的食品添加剂，保护自己和家人的健康。
什么是食品添加剂的安全性
答案：食品添加剂的安全性是指在食品生产和加工过程中使用的化学物质，包括防腐剂、着色剂、增味剂、稳定剂等，对消费者健康和环境的影响是否符合安全标准。食品添加剂的安全性评估需要考虑剂量、使用频率、暴(bào)露(lù)时间等多种因素，以确保其不会对人体健康造成危害。各国都有相应的法规和标准来规范食品添加剂的使用和安全性。
常见食品添加剂有哪些
答案：常见食品添加剂包括防腐剂、甜味剂、色素、增稠剂、酸味剂、香料、发酵剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂等。具体的常见食品添加剂包括硫酸铜、亚硝酸钠、苯甲酸钠、甜蜜素、阿斯巴甜、柠檬黄、红曲色素、明胶、卡拉胶、山梨酸、柠檬酸、酒石酸、酵母粉等。