瓷碗可以放热水里煮吗
如果是普通瓷碗，可以放热水里煮，但是需要注意以下几点：
1. 不要用冷水直接冲入热的瓷碗中，以免瓷碗瞬间变热而发生破裂。
2. 确保瓷碗的质量好，没有裂缝或者瑕疵，以免煮的时候发生破裂。
3. 瓷碗需要完全浸泡在水中，否则容易出现温度差异而破裂。
4. 瓷碗需要慢慢加热，不要一下子加热过快。
总之，使用瓷碗煮水需要小心谨慎，以免发生意外。如果有不确定的情况，最好使用专门的煮水壶或者不锈钢锅来煮水。
没有蒸架可以直接放碗的吗
可以使用一个小碗或者一个小盘子充当蒸架，放在锅里面，然后把需要蒸的食物放在上面即可。另外，也可以使用竹制的蒸笼，这种蒸笼内部有多层蒸架，可以同时蒸多种食物。
水壶烧干了怎么办
如果水壶烧干了，可以先将水壶冷却，然后将干燥的残渣清理掉。接下来，可以用醋或柠檬汁加水进行清洗，把水壶内部清洁干净。如果还有异味，可以用小苏打或茶叶渣加水进行煮沸，再清洗一遍。最后，记得在使用水壶时，一定要注意水位，避免再次烧干。