虾的做法大全家常
以下是虾的家常做法大全：
1. 清蒸虾：将新鲜虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入葱姜、料酒、盐等调味料，蒸8-10分钟即可。
2. 红烧虾：将干辣椒、姜、蒜爆香，加入虾翻炒，加入料酒、酱油、糖等调味料，烧至汁浓即可。
3. 虾仁炒饭：将虾仁炒熟备用，将米饭炒至松散，加入蔬菜和虾仁炒匀即可。
4. 烤虾：将虾去头去壳，用橄榄油、盐、黑胡椒粉等调味料腌制30分钟，放入烤箱中烤10-15分钟即可。
5. 炸虾球：将虾仁剁碎，加入蛋白、淀粉、盐、姜末、胡椒粉等调味料搅拌均匀，用手搓成小球，放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)即可。
6. 椒盐虾：将虾洗净沥干，用盐、胡椒粉、淀粉等调味料腌制30分钟，放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)，再用椒盐粉拌匀即可。
7. 虾皮炒蛋：将虾皮泡软备用，将鸡蛋打散备用，加入虾皮、盐、葱花等调味料炒匀即可。
8. 酸辣虾：将虾去头去壳，用盐、白胡椒粉、淀粉等调味料腌制30分钟，加入葱姜、辣椒、醋、糖等调味料烧至汁浓即可。
以上就是虾的家常做法大全，希望对您有所帮助。
盐水虾蘸酱怎么调
盐水虾蘸酱的调法有很多种，以下是其中一种简单的方法：
材料：
- 生姜末
- 蒜末
- 青葱末
- 辣椒油
- 醋
- 酱油
- 白糖
- 清水
做法：
1. 将生姜末、蒜末和青葱末混合在一起，放入碗中。
2. 加入适量的辣椒油，根据个人口味调整辣度。
3. 加入适量的醋和酱油，根据个人口味调整咸度和酸度。
4. 加入一小勺白糖，调整甜度。
5. 最后加入适量的清水，调整稀稠度。
调好的盐水虾蘸酱可以根据个人口味再次调整，调出自己喜欢的口味即可。
盐水虾的做法大全
以下是盐水虾的做法大全：
1. 清炒盐水虾
材料：盐水虾、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、油
做法：
1）将盐水虾洗净，用刀背拍打几下。
2）葱、姜、蒜切末备用。
3）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4）加入盐水虾，翻炒几分钟。
5）加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
2. 清炖盐水虾
材料：盐水虾、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水
做法：
1）将盐水虾洗净，用刀背拍打几下。
2）葱、姜切片备用。
3）热锅凉油，放入葱姜片爆香。
4）加入盐水虾，翻炒几分钟。
5）加入料酒、盐、鸡精和适量清水。
6）大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
3. 盐水虾蒸蛋
材料：盐水虾、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、生抽、料酒、清水
做法：
1）将盐水虾洗净，用刀背拍打几下。
2）鸡蛋打散，加入盐、鸡精、葱花、生抽和料酒搅拌均匀。
3）将盐水虾放入蒸碗中，倒入鸡蛋液。
4）加适量清水，上锅蒸10-15分钟即可。
4. 盐水虾炒饭
材料：盐水虾、米饭、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、油、鸡蛋
做法：
1）将盐水虾洗净，用刀背拍打几下。
2）葱、姜、蒜切末备用。
3）热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4）加入盐水虾，翻炒几分钟。
5）加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀。
6）加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
7）打入鸡蛋，翻炒均匀即可。
5. 盐水虾炖豆腐
材料：盐水虾、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、清水
做法：
1）将盐水虾洗净，用刀背拍打几下。
2）豆腐切块备用。
3）葱、姜切末备用。
4）热锅凉油，放入葱姜末爆香。
5）加入盐水虾，翻炒几分钟。
6）加入料酒、盐、鸡精和适量清水。
7）加入豆腐块，煮沸后转小火炖煮20分钟即可。
虾的做法最正宗的做法
虾的最正宗的做法因地区和口味不同会有所不同，以下是几种常见的做法：
1. 清蒸虾：将新鲜的虾洗净，去掉虾线，用姜片和葱段蒸10分钟左右，将蒸好的虾放在盘子上，淋上一些蒸虾汁和蒜末。
2. 红烧虾：将洗净的虾加入油中煎至两面金黄，加入姜片和葱段煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水等调味料，炖煮10分钟左右即可。
3. 爆炒虾：将洗净的虾去掉虾线，用盐和淀粉腌制20分钟，加入热油爆炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱、姜片等炒匀，加入调味料翻炒均匀即可。