烤箱烤面饼怎样才不会发硬
烤面饼在烤箱中烤制时，可以注意以下几点：
1. 温度掌(zhǎng)握(wò)好：烤面饼的烤制温度一般在180-200℃之间，过高的温度会使面饼烤得过干，过低的温度则容易使面饼发硬。建议根据自己的烤箱情况，适当调整温度。
2. 烤制时间要掌(zhǎng)握(wò)好：烤制时间不宜过长，否则面饼会变得干硬。建议在烤制时，每隔一段时间观察一下面饼的状态，掌(zhǎng)握(wò)好烤制时间。
3. 保持湿润：在烤制过程中，可以适当喷一些水蒸汽，或者在烤箱中放置一些湿度较高的食材，如橙子、苹果等，以保持面饼的湿润度。
4. 储存方法：烤好的面饼可以放在密封袋中，或者用保鲜膜包裹好，放在阴凉、干燥的地方保存。如果需要长时间保存，也可以将面饼放在冰箱中冷冻，取出后再回温即可。
怎样用烤箱烤发面饼
以下是用烤箱烤发面饼的步骤：
1. 预热烤箱至200℃。
2. 将发好的面团揉成小球，擀成薄饼状。
3. 在烤盘上铺上烤纸，将擀好的面饼放在烤纸上。
4. 在面饼上刷上一层薄油，然后撒上一些芝麻或其他调料，如盐、黑胡椒等。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到面饼变金黄(huáng)色(sè)即可。
6. 取出烤盘，将烤好的发面饼晾凉，即可享用。
注意事项：
1. 烤箱的温度和时间根据不同的烤箱和面饼厚度而定，建议根据实际情况进行调整。
2. 在面饼上刷油可以使其更加酥脆，但不要刷太多，以免影响口感。
3. 烤好的发面饼可以根据个人口味添加不同的调料，如芝士粉、孜然粉等。
烤箱烤发面饼多少度,多少分钟
烤箱烤发面饼一般需要预热至200度左右，然后将发面饼放入烤箱中，烤制时间一般为10-15分钟，具体时间视发面饼的大小和烤箱的性能而定。建议在烤制过程中不断观察，确保发面饼烤至金黄(huáng)色(sè)即可。
烤箱烤盘怎么清洗
您可以先用温水将烤盘表面的油污和食物残渣冲洗掉，然后用洗洁精和海绵擦(cā)拭(shì)烤盘表面，如果有顽固污渍可以使用烤箱清洁剂，注意按照说明正确使用，最后用清水冲洗干净即可。建议不要使用金属刷子等刮擦工具，以免刮伤烤盘表面。