菠萝古老肉怎么做好吃
菠萝古老肉是一道非常受欢迎的经典菜品，制作起来也不难，以下是一份简单易学的菠萝古老肉做法：
所需材料：
- 瘦猪肉 400 克
- 菠萝 1/2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制 15 分钟。
2. 菠萝切成小块，青椒、红椒切成丝。
3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留少量底油，放入姜末、蒜末、青红椒丝翻炒片刻。
5. 加入煸炒好的瘦猪肉，再加入菠萝块翻炒。
6. 加入盐、糖调味，最后勾芡即可出锅。
提示：
- 炒菜时火力不要太大，以免烧焦。
- 菠萝可以放入冰箱冷冻一会儿，这样切起来更方便。
- 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
菠萝古老肉 最简单的做法
菠萝古老肉最简单的做法是先将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一下；然后将菠萝切成小块备用。热锅冷油，将腌制好的猪肉煎至金黄(huáng)色(sè)，再加入菠萝块一起翻炒，最后加入糖、醋、番茄酱、生抽调味即可。
菠萝古老肉怎么做好吃窍门
菠萝古老肉的制作步骤和窍门如下：
材料：
- 猪里脊肉250克
- 菠萝200克
- 面粉适量
- 鸡蛋1个
- 生粉适量
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 葱花适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入盐、料酒、鸡蛋、面粉、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 菠萝切成小块，放入锅中煮软，捣成泥备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中炸至金黄(huáng)色(sè)，捞出沥油备用。
4. 热锅加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、糖、盐、生抽、醋、适量的水烧开。
5. 将炸好的猪肉块放入炒锅中，翻炒均匀后加入菠萝泥，再翻炒均匀。
6. 最后加入少量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
窍门：
1. 猪肉选择瘦肉，切块大小要一致，这样炸出来的肉块色泽均匀。
2. 炸猪肉的时候，油温不要太高，否则容易炸糊。
3. 炒菜的时候，不要加太多的水，否则会影响口感。可以根据个人口味调整各种调料的比例。
菠萝古老肉的做法和视频
以下是菠萝古老肉的做法和视频：
材料：
- 猪肉里脊肉 500克
- 菠萝 1个
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 红椒 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
1.把猪肉里脊肉切成均匀的小条，加入适量的盐、料酒、姜末、蒜末腌制10分钟。
2.将腌制好的猪肉条沾上面粉和打散的鸡蛋液。
3.热锅凉油，将沾上面粉和鸡蛋液的猪肉条放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
4.将菠萝去皮去核，切成小块。
5.锅中留少许油，加入姜末、蒜末、红椒炒香。
6.加入糖、醋、生抽和少许水煮开，将菠萝块放入翻炒。
7.将煎好的猪肉条加入锅中，翻炒均匀。
8.最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
视频链接：https://www.y outub e.com/watch?v=6Wp kgIy9t6o
菠萝咕咾肉怎么做好吃又简单
菠萝咕咾肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作步骤：
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 菠萝 150 克
- 红、绿甜椒各 1 个
- 姜片 5 片
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
步骤：
1. 猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、生粉、鸡精腌制 10 分钟。
2. 菠萝去皮、去核，切成小块；红、绿甜椒洗净，去籽，切成小块备用。
3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜片、蒜末煸炒，再倒入菠萝和甜椒翻炒。
5. 加入生抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后加入适量水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1. 猪里脊肉可以用其他瘦肉代替。