清蒸鸡块怎么做又嫩又好吃
清蒸鸡块的做法：
1. 将鸡块洗净，用水冲洗干净，放入碗中加入适量盐、料酒、生姜和葱段，腌制30分钟。
2. 在蒸锅中加水，烧开，将腌制好的鸡块放入蒸锅中，蒸15分钟左右（时间根据鸡块大小而定）。
3. 蒸好后取出，将葱姜去掉，再撒上一些葱花和香菜叶，淋上几滴香油即可。
Tips:
1. 腌制时间不要过长，否则鸡肉会变得过咸。
2. 蒸锅中的水要保持沸腾状态，不要让水停止沸腾。
3. 淋上香油可以增加鸡肉的香味和口感，但不要过多，否则会影响健康。
蒸鸡怎么做又嫩又好吃
蒸鸡做法如下：
1.将鸡洗净，用盐和料酒腌制20分钟。
2.将姜切成片，葱切成段。
3.将鸡放在蒸盘上，撒上葱姜片。
4.将蒸盘放入蒸锅中，蒸20-25分钟。
5.取出鸡肉，再用热油浇一遍，让鸡肉更加嫩滑。
6.最后根据个人口味加入适量的调料即可。
注意：蒸鸡时间要掌(zhǎng)握(wò)好，过长会导致鸡肉过干，过短则不熟。可以根据鸡的大小和蒸锅的功率适当调整蒸的时间。