虾的几种家常做法
虾的几种家常做法有：
1. 清蒸虾：将虾去头去尾，洗净后用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅蒸熟即可。
2. 炒虾仁：将虾去壳去肠泥，洗净后用盐和淀粉腌制一下，然后用油热锅，放入虾仁翻炒，最后加入调味料即可。
3. 虾饺：将虾剁成虾泥，加入调味料和一些蔬菜，包入饺子皮中，然后蒸熟即可。
4. 烤虾：将虾去壳去肠泥，洗净后用盐和黑胡椒粉腌制一下，然后用烤箱或烤架烤熟即可。
5. 虾汤：将虾去壳去肠泥，洗净后煮成汤底，加入一些蔬菜和调味料，最后再加入虾肉即可。
炸小河虾的家常做法
炸小河虾的家常做法如下：
材料：
小河虾、盐、生姜、料酒、淀粉、面粉、油
步骤：
1. 将小河虾洗净，加入盐、生姜、料酒腌制1 0分钟；
2. 将淀粉和面粉按照1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状；
3. 将腌制好的小河虾放入淀粉面糊中拌匀，让每个虾都裹上面糊；
4. 锅中加入油，烧热后将裹好面糊的小河虾放入锅中炸至金黄(huáng)色(sè)；
5. 将炸好的小河虾捞出沥干油，即可食用。
小贴士：
1. 炸小河虾时油温要适中，过高会糊掉，过低则会让小河虾变(biàn)硬(yìng)；
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者五香粉等调味料。
小河虾的家常简单做法
小河虾可以用以下简单的家常做法：
1.清炒小河虾：将小河虾洗净，放入锅中干炒至虾壳变红，加入适量盐和葱姜蒜爆炒即可。
2.葱爆小河虾：将小河虾洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，放入油锅中煸炒至变色，加入葱花翻炒即可。
3.姜葱小河虾：将小河虾洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，放入油锅中煸炒至变色，加入姜葱末翻炒即可。
4.爆炒小河虾：将小河虾洗净，用盐、胡椒粉腌制一下，放入油锅中煸炒至变色，加入适量蚝油、酱油、料酒和糖翻炒，最后加入葱姜蒜末炒匀即可。
以上是几种简单的小河虾家常做法，可以根据个人口味进行调整。
虾滑的家常做法
虾滑的家常做法如下：
材料：
虾仁200克，淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋清1个，水适量
步骤：
1.将虾仁洗净，去掉虾线，切成小块；
2.加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制1 0分钟；
3.加入适量淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀；
4.慢慢加入水，搅拌成糊状；
5.将糊状物放入蒸锅中，用大火蒸1 0分钟即可。
注：虾滑的口感可以根据自己的喜好来调整，如果想要更加细腻的口感，可以将虾仁搅拌成糊状；如果喜欢口感更加有嚼劲，可以将虾仁切成小块。
虾尾的家常做法
虾尾的家常做法有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 虾尾
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
1. 虾尾去壳去肠泥，洗净备(bèi)用(yòng)。
2. 葱姜蒜切末备(bèi)用(yòng)。
3. 虾尾加入少许盐和料酒腌制1 0分钟。
4. 热锅冷油，放入虾尾煎至两面金黄。
5. 加入葱姜蒜翻炒。
6. 加入一勺生抽、一勺糖和适量清水，煮开后转小火煮3-5 分(fēn)钟，让虾尾入味。
7. 最后加入少许淀粉水勾薄芡即可。
另外，虾尾还可以用来炒饭、烤、炸等多种做法，可以根据个人口味进行调整。
糖醋虾的简单家常做法
糖醋虾的简单家常做法如下：
材料：
虾仁500克、料酒适量、盐适量、蛋清1个、淀粉适量、油适量、白糖50克、醋50克、番茄酱适量、水适量、葱姜适量、蒜末适量
步骤：
1. 虾仁洗净，去掉虾线，用料酒和盐腌制1 0分钟。
2. 蛋清加淀粉搅拌均匀，将腌制好的虾仁放入蛋清淀粉中腌制1 0分钟。
3. 热锅加油，将虾仁放入煎至两面金黄(huáng)色(sè)捞出备(bèi)用(yòng)。
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末炒香，加入白糖、醋、番茄酱、适量水煮沸。
5. 将炒好的虾仁放入锅中翻炒均匀，收汁即可。
温馨提示：
1. 煎虾时不要过度煎炸，否则虾仁会变(biàn)硬(yìng)。
2. 调制糖醋汁时，可根据个人口味加入适量盐和糖。
3. 可以加入适量的胡萝卜丝和青椒丝，提升口感和营养。