可乐鸡翼的做法

可乐鸡翼的做法

制作可乐鸡翼的步骤如下：

材料：
鸡翅中12个、可乐1罐、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、糖适量、清水适量

步骤：
1.鸡翅中洗净，切掉鸡翅中的尖和根部，备用。
2.热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄。
3.加入姜、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖，翻炒均匀。
4.倒入可乐，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮15分钟。
5.将鸡翅翻面，继续炖煮10分钟，直至汁收干且鸡翅表面呈现出棕红色即可。

温馨提示：
1.煮的时候要不断翻动鸡翅，以免煮糊或糊底。
2.可乐中含有糖分，炖煮时可以适量减少糖的用量。
3.可根据个人口味调整调料的用量。

糖醋蛋的做法

糖醋蛋的做法：

材料：
- 鸡蛋4个
- 白醋2勺
- 糖2勺
- 酱油1勺
- 水适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至六成热。
3. 将蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，煮至蛋液凝固成块状。
4. 将蛋块捞出备用。
5. 在锅中加入白醋、糖、酱油和适量的水，用中火煮沸。
6. 将蛋块放入锅中，用铲子翻动，使蛋块均匀沾上酱汁。
7. 煮至酱汁浓稠，将糖醋蛋盛出即可。

提示：
- 可以根据个人口味适量调整酱汁的甜咸程度。
- 煮蛋块的时间不宜过长，否则口感会变硬。
- 糖醋蛋的酱汁可以多做一些，沾饭也很美味。

可乐鸡块的做法

以下是可乐鸡块的做法：

材料：
- 鸡肉块
- 可乐
- 料酒
- 姜片
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 玉米淀粉

步骤：
1. 将鸡肉块用盐和料酒腌制10分钟。
2. 锅中放少量油，将腌制好的鸡肉块煎至金黄(huáng)色(sè)。
3. 加入姜片和蒜末煸炒。
4. 倒入可乐，烧开后转小火煮15分钟。
5. 加入生抽调味，继续煮5分钟。
6. 将少量玉米淀粉加水调成糊状，倒入锅中搅拌均匀，收汁即可。

温馨提示：可乐鸡块口感偏甜，可根据个人口味适量调整甜度。

炸鸡翅的家常做法

炸鸡翅的家常做法：

材料：

鸡翅中500克，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡精适量，淀粉适量，植物油适量。

步骤：

1.将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入适量盐、生姜、料酒、鸡精腌制10分钟。

2.将腌制好的鸡翅中加入适量淀粉，搅拌均匀。

3.将植物油烧热，放入鸡翅中炸至金黄(huáng)色(sè)。

4.捞出沥干油，即可食用。

小贴士：

1.鸡翅中切几刀可以使其更容易入味。

2.加入淀粉可以使炸出来的鸡翅更加酥脆。

可乐鸡爪子的家常做法

可乐鸡爪子的家常做法如下：

材料：
鸡爪子500克、可乐一瓶、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量

步骤：
1.鸡爪子放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净备用。
2.锅中加入适量油，烧热后加入姜葱爆香，倒入鸡爪子煸炒2分钟。
3.加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
4.倒入可乐，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右。
5.加入盐、糖调味，再炖煮5分钟左右即可关火。

温馨提示：
1.焯水的目的是去除鸡爪子表面的杂质，使其更干净。
2.可乐可以增加鸡爪子的甜味，让味道更好。
3.炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更软烂的口感可以再多炖一会儿。

可乐鸡爪的做法

可乐鸡爪的做法：

材料：鸡爪、可乐、生姜、料酒、酱油、糖、盐、香菜

步骤：

1. 鸡爪洗净，切掉指甲部分，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2. 把焯好水的鸡爪捞出来，再用清水洗净备用。

3. 生姜切片备用。

4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入鸡爪煸炒均匀。

5. 加入料酒、酱油、糖、盐调味，翻炒均匀。

6. 倒入可乐，调至鸡爪的一半高度，大火煮开后转小火焖煮30分钟。

7. 焖煮好后把汁水收干，最后撒上香菜即可。

提示：

1. 焖煮时火候要掌握好，不要让可乐煮干了。